ロー風つけ麺
東京では、皆既日食まったく体感できなくて残念でしたね
今日のランチは、市販のツケメンを使ったロー風つけ麺
左上は、市販のめん。
右が、なんと！生のジャガイモで作ったローつけめん
下は、市販のツケだれをアレンジしたもの。
ふふふ・・・生のジャガイモを「サラダッコ」というスライサーでスライスすると、あら不思議、麺のように出てくるのです。
それを氷水にさらして、水気を切ってお皿にもると、とってもシャキシャキした美味しい麺のできあがり
それに、冷蔵庫に入っている野菜を下にしいちゃいます。
今回は、ほうれん草（手でちぎる）、きゅうり（スライス）、ピーマン（スライス）。
つけめんのタレは、市販のタレに、シラガねぎ（細切り）、しその葉（細切り）、太白ゴマ油（少々）、キムチの素（少々）、ごまをふりかけるだけ。市販のタレは濃いですので、冷水をお好みの量で薄めてくださいね。
１００％ローで物足りない方も、これでお腹いっぱいです。
ただし、市販の麺を食べる前に、消化のためにジャガイモ麺を先に食べてくださいね。
ＨＡＰＰＹ Ｒａｗｆｏｏｄ
ズボンがゆるゆる！
今日、久しぶりに５月に買った黒のメンパンをはこうと思ったら、
キャー
ウエストがゆるゆるでびっくり
ローフード恐るべし
なかなか落ちにくいヒップや太もももゆるくなっているなんて、結婚前の体型に戻るのも夢じゃないかも・・・と思わずほくそ笑んでしまいました。
Ｈａｐｐｙ Rawｆｏｏｄ
あなたにもローフードのマジックが訪れますように。
ロー・シーザーサラダ
アメブロにデビューしたとたん、宝地図ムービーの仲間たちから、たくさんの応援メールありがとうございました
すっごい嬉しかったです
今日のランチは、ダーリンゆきちゃん作の「ロー・シーザーサラダ」
メチャメチャ美味しい！
味の美味しさの秘密は、昨日伺った那須郡那須川町で「星の見える丘ぶどう園」を経営している星さんからいただいたワインビネガー
星さんは、１７年かけて、自分で素敵なログハウスを建てたツワモノ。
「農場体験とローフードを楽しめるツアー」の企画打ち合わせで盛り上がっているときに、お酢の話題になって、「穀物酢は加熱して作っているから、完全なローじゃないんだよねー」と話してたら、突然、星さんが「ワインを作る予定が、完全なお酢になったのがあるんだけど！」と。
みんなで、地下のワインセラーに入って、試飲したところ、きれいなルビー色と、黄金色のものすごーく美味しいビネガーになっていてビックリ
すっぱさを感じた後に優しい甘さが口にひろがるワインビネガー。
しかも、熱処理をしていないので、完全なるロービネガー
キャー、なんと私たちはラッキー
偶然が生んだ、思いもよらない奇跡のビネガーに出会って、元フレンチシェフのダーリンゆきちゃんは、「このビネガーと、星さんの畑でとれた新鮮有機野菜でピクルス作ったら最高だね」と。
この奇跡のワインビネガーを使ったロー・シーザーサラダのレシピは
①サニーレタス､ホウレン草をちぎってﾎﾞｰﾙに入れる｡
②にんにく１かけをみじん切り｡
③②に､オリーブオイル小さじ2と､ワインビネガー小さじ2､岩塩少々を入れて軽く混ぜる｡
④①に③のドレシッシングをかけて、さくっと混ぜて、最後にニュートショナルイースト（チーズっぽい味なのです）をお好みでかけて出来上がり。
ピクルスも楽しみにしていてくださいね。
今週末、我が家でローフードパーティを開くのですが、そこで、この美味しい「ロー・シーザーサラダ」をメニューに加えますので、お越しいただける皆様、お楽しみに
宝地図ナビゲーターセミナーで感涙
望月俊孝先生の「ワクワクしながら夢を叶える宝地図」のナビゲーターセミナーに参加してきました。
２月に大阪の友人に誘われて初めて、としさん（望月先生）のセミナーに参加して、びっくり。夢をコルクボードに貼るだけで、夢を現実に引き寄せるなんてすごい
と思い、本を買って、押入れにしまっていたコルクボードを引き出したのですが、「えーっ、私の夢ってなんだっけ？」
本当に叶えたいことを見つめることからスタートでした。
考えて考えて心に浮かんだのが経済苦からの脱出。
発熱が７ヶ月も下がらないほどストレスにさらされ、切実に悩んでいたのですが、コルクボードを見つめるうちに、何だか本当に解決しそうなイメージが湧いてきて、ネットから１００万円札の画像を印刷して何枚も並べてボードに貼っちゃいました
１００万円札の画像をいっぱい貼るなんておかしいでしょ！でも、作って見てるうちに、不思議と楽しくなってくるんですよね。
苦しかったのが嘘のように、何だかパワーが湧いてくるんです。
そしたら、税理士や弁護士の先生のアドバイスもあり、ボードに貼って１ヵ月後に解決に向けての大きな扉を開くことができたのです
そのことを、今日のワークでグループの方にお話したら、「こんなに凄い話を身近に聞くなんて、震えたっ！」って、参加者みなさんに私の話を紹介する機会を与えてくださったのです。
そしたら、又、ミラクルが起こったのです。
「むっちゃんの体験で、同じようにように困っている人を絶対アドバイスできるよ！」「すごい、ありがとう」「事業の再生、絶対成功させよう！必ず応援するから」と、受講者の方々からいっぱい声をかけていただいたのです。嬉しかったあ～。本当に嬉しかった。こんな素敵な仲間に出会え、お互いの夢実現のために、実際に支援し合えるなんて！
その感動を胸に刻んで帰ろうとした時、なんと、会場のホテルから「虹
」が見えたのです。
「頑張れ～、今日から新たなスタートだね、素晴らしい仲間に出会えたね」と、天も祝福してくれたのかな・・・なんて。
