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おはようございます。 “ポンポネット”の さいとう ゆか です
このブログでも、何回かご紹介しているのですが 自分が大好きで、「いつかこんなお菓子を作りたい！」と
思っているお菓子を 先日また『食べて研究する！』という大義名分をつけて、買って来ました(*^▽^*)
そのお菓子は、ショコラティエ “パ レ ドール”さんの『ショコラ モンブラン』です
お家で、旦那さんと二人で試食するので ついで（！？）にもう一個。
こちらは、何ていう名前か忘れちゃった（というか『ショコラモンブラン』に釘付けで プレートを見る
暇がなかった）んですが。。。(^_^;)
チョコレート生地の間に ガナッシュやナッツが挟んであるシンプルなチョコレートケーキ
我が家のお決まり♪
きれいに、２つにカットして 写真撮影後に、アイスコーヒーと共に いただきました
まずは カット面を、しっかりチェックして....
見た目、汚らしくなってしまうけど...
普通に一口食べた後、分解して それぞれのパーツを
どんなものをどのように組み立てられているのか...
お勉強(o^-')b
もちろん ルセットやレシピは、知らないから これと全く同じものは無理でしょうが、近い味のケーキ
を 近いうちに、作れたらいいな～
そのためには、また試食してみなければ！ 注）決して、食べるための言い訳ではございませんよ(-^□^-)
いや。。。 それも、あるかなσ(^_^;)
ここ数日、ついに 朝晩が、涼しくなってきましたね～
食欲の秋に向けて。。。 今日も、元気に はりきっていきましょうね（‐＾▽＾‐）
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