料理家・再現レシピ研究家
シャトレーゼ・ドンキ・ロピア・オーケー
久世福商店などのマニアの稲垣飛鳥です。
大学１年生の息子
高校１年生の娘がいます。
楽天お買い物マラソン中
注文しました！
好きなインフルエンサーさんが
着用してるのが
めちゃくちゃ可愛くて速攻注文
アイボリーのMです
明日まで2499円です！！
きのうは、朝ご紹介した
記憶汚染展の後に
ずっと行きたかった
麻辣担で有名な
ようごふく渋谷店に
行きました
13時半前くらいに行くと
10人近くが並んでいて
そのまま並んでいると
しばらくして店員さんが出て来て
整理券持ってる？って
聞かれてね。
14時半の整理券をもらいました。
お腹ぺこぺこで
1時間ちょっと待ちで
一瞬くじけたけど
麻辣湯も食べようと決めていたので
近くのドトールで
お茶をして
時間を潰しました
初めて飲んだハニーラテは
甘くて腹ペコの私には
ちょうどよかったです
というわけで
1時間後の14時25分に
お店の前に戻ったんですが
店内に入れたのは
14時45分くらいだったかな。
事前に娘からレクチャー
実は、たまたま娘が
前日にようごふくの
他店舗で食べたとのことで
色々とレクチャーしてもらったんです。
娘に強く言われたのは
とにかく、入れすぎるな！！
麻辣湯は量り売りでね。
お店によるそうですが
ようごふくは
レジに行くまで測れないそうで
レジに行ったら
結構高いってことがあるそうでね。
娘にかなり心配されたんです。
おばさんは心配...
って。
予行演習してから行って！って
言われてね。笑
SNSで動画をしっかり見てから行ってって
言われたのですが
見ずに行ったんですよ。
娘から聞いたのは
合計金額1000円以上になると
好みの麺が80g
サービスになるそうで
娘は1000円ギリギリを攻めて
具材を選んでるとのこと。
娘おすすめの具材
娘からおすすめされた具材は
✔️豚バラ
✔️小松菜
✔️もやし
✔️きくらげ
おすすめの麺は
とうもろこし麺
スープは４種類あって
娘は辛いのが苦手なので
牛骨スープがおすすめだそう。
レジまでの流れ
店内に入ると
透明な大きめなボールと
トングを持って
具材を選びます。
具材はかなりたくさんあります。
とりあえず、娘のおすすめ食材を入れて
レジに行ってみると
100g足りないって
言われてね。笑
肝心な何gを目指せばいいかを
娘に聞いてなくてね。
とにかく少なめって
意識だけ持っていたので
かなり少なかったみたいでね。
後で分かったんですが
250gを目指せばよかったみたいです。
というわけで
足りない100gを足しに
後ろに並んでいた若い子に
おすすめを教えてもらって
色々と足して再度レジに行くと
30g足りない。
で、再度足して行くと
2g足りない。
笑
どんだけ守りに入ってるんって
感じですよね。
あまりに250gを超えない私に
別の店員さんが
笑ながら
キクラゲ2枚入れたら
超えるよ！
って
言われた通りにキクラゲを足して
これ以上お店に迷惑をかけたくなかったから
白キクラゲと何か他のものも入れました。
というわけで、4回目にして
ようやく250gを超えて
スープは、マーラースープの
普通の辛さにして
とうもろこし麺をお願いして
1080円で会計を済まし
席で待つこと
8分くらいで
麻辣湯が到着！！
具材を取る時に
後ろに待ってる人がいるのと
初めてだったから
焦って何を取ったか
よく覚えてないんやけど
この、麺が4本くっついたみたいな
一旦木綿みたいな
春雨がもっちもちで
めちゃくちゃおいしかったです
娘が教えてくれた
とうもろこし麺もすんごいおいしくてね。
これも、もちもちです。
この可愛らしい帽子みたいなものは
練り物でね。
中に、ゆで卵の黄身みたいなのと
プチプチの小さな卵が入ってましたよ。
この紫のピーナツみたいなのは
もちもちしていて
中にスイートポテトみたいな
甘いおいもペーストが入ってました。
今回入れた具材
（覚えているもの）
✔️もやし
✔️小松菜
✔️ほうれん草
✔️ひめたけのこ
✔️エリンギ
✔️しめじ
✔️えのき
✔️豚肉
✔️鶏肉
✔️白身魚
✔️肉団子
✔️白キクラゲ
✔️キクラゲ
✔️練り物（尖り帽子）
✔️練り物（紫）
✔️レンコン
✔️ひらひら豆腐
✔️揚げパン
書き出してみると
色々入れてましたね
どれもおいしかったです
そして、スープは一口飲んで
辛っ！！って思ったけど
だんだん慣れて来てね。
辛さはもっとあってもよかったなと。
そして、スープは
八角が結構効いててね。
スープが甘いんですよ。
八角って結構苦手な人がいるから
みんな大丈夫なんかな〜？と
食べながら考えたのですが
みなさんどうでしょう？
多分、五香粉が使われている感じが
するんですが、、、
スーパーでチェックしてみよう
houkoちゃんもギリギリ攻めて
1020円でしたよ
そうそう、薬味？
ごまだれとか酸っぱいタレとかも
ありましたよー
まとめ
というわけで、初めての
ようごふくは
攻めなさすぎて
逆に迷惑な客になってしまいましたが
おいしかったですし
楽しかったです
娘には、牛骨スープを
試して欲しいと言われたので
次回は攻めつつ
牛骨にしようと思います
また、他のお店の
麻辣湯も食べてみたいです
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