おはようございますっ
昨日は
花粉症早期対策のため
耳鼻科にお薬を頂きに
行って来ましたっ
もう、症状が出られてる方も
結構いらっしゃるみたいで。。。
花粉症の方は
ぜひとも早めの対策をっ
サンキュ！ブログの方で
昨日の耳鼻科でのこと
お薬のこと
アップしているので
よかったら読んで下さいっ
さてさて昨日は
久々に
サバ味噌を作りましたっ
子供の頃から
サバが大好きでね～～～っ
大学生の時
ほぼ毎日
お昼は
サバ味噌食べてましたっ（笑）
昨日は
義母の手作り味噌を使って
作りましたが
濃厚で
美味しかった～～～っ
煮る前に熱湯を
霜降るくらいに
両面にかけておくのが
臭みを消すポイントなんかな？
大学生の時に
初めて作った
サバ味噌。。。
その時見たレシピ本に
書いてたなっ
これは、腹側
みなさんは
どっちが好きですか？？？
腹派？それとも
しっぽ派？？？
煮汁も
全部
食べてしまいましたっ（笑）
いや～、美味しかったっ
また、作ろうっ
今日はね
夕方から
仕事の打ち合わせがありますっ
再現料理のお仕事なんですが
今までとはちょっと違ってて
昨日は
台所で実験状態っ
夕方まで
再度実験して
いいものを作らないとっ
頑張りますっ
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