今、紅白を見ながら
年越しそば「緑のたぬき」とナスピーマン炒めを食べています。
ナスとピーマンを炒めたものはシンプルに塩コショウとお醤油で味付け。
それが、たぶん私の記憶している母の味。
そして、ナスのお浸しも作り置きしています。
出汁と醤油とスリ胡麻を合わせたもので和えただけ。
どちらもレシピもないし、
レクチャーを受けたわけではないので、
たぶんこんな感じだろうと。
ポテサラとコロッケ、キンピラ牛蒡は小さい頃に習ったっけ。
あとは何だったろうかと。
タイトルに書いた時間を無事に過ごせると、
明日の午前０時15分くらいに
私は母の寿命を超えます。
今日は猫様が掃除の邪魔ばかり。
それでも料理中に肩に飛び乗って来なくなっただけ
オトナになったんだね。
猫様と一緒に年を越えます。
まだまだ、これから勉強も少しだけして
とりあえず１歩ずつ歩んでいきたいと思います。
そんなことを、ふと考えました。
