Eittoness
じゃがいも丸ごと1個を美味しくする簡単ガレット
らでぃっしゅぼーやで届いた
大きなじゃがいも！
1個が250グラム
ポテトサラダを作ったが
まだ2個残っていました
そのうちの１つで簡単で美味しい
ガレットを作りました
といってもじゃがいもの他
冷蔵庫にある野菜を切っただけ
材料じゃがいも大1個ぶん
じゃがいも1個250グラム
人参1/3本
ズッキーニ小1/2本
微塵ぎりパセリ
厚切りベーコン2枚
ピザ用チーズ 50g
粗挽き胡椒&塩 少々
オリーブオイル 適量
簡単ガレット作り方
1.じゃがいもは無農薬なので皮ごと千切り
（剥くのが面倒＆ゴミ削減）
2.人参とベーコンも千切り
3.ズッキーニには輪切り
（コインぐらいの厚み）
薄く切り過ぎた、トホホ
4.1と2をボールに入れて塩胡椒して混ぜる
注意‼️塩胡椒したらすぐに焼き始めること
あまり長く置くと水分が出てきちゃう
コンロは中火
5.フライパンにオリーブオイル熱し
3.のズッキーニを適当に並べた上に
4の材料の半分を敷き詰める
6.ヘラで押し付け平たく丸く形を整えながら焼く
7.ピザ用チーズを全体に散らして
4の残り半量も広げる
8ヘラで押して広げ形を整えてしばらく焼く
9.ズッキーニがこんがり焦げていたらひっくり返す
もう少し焼いても良かった‥
💡コツ！
①お皿をフライパンにかぶせて
手で押さえながらそのままフライパンを
ひっくり返して一度お皿に移してから
フライパンに戻すと失敗がない
厚さにもよりますが
大体15分くらいで焼き上がる
出来上がりに刻みパセリ
パセリがなかったので大根の葉っぱを刻んで飾る
飾りなんで（笑）なんでもいい！
フライパンのままテーブルに出して
ひとり昼飲みラーンチ！
チーズとベーコンがめっちゃ良い仕事してる
塩っけが丁度良かった！
白ワインにめっちゃ合う！
半分くらいにしようと思ったけれど
やばい！止まらんくなってしまい
全部ペロリと食べてしまいました
反省
26センチのフライパンに対して材料が少なかった
倍量で作るとキレイにまとまると思いますよ
まあ、お腹に入ったら一緒どけどぉ
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