おひとり様の副菜は手作りかお惣菜か

 
おひとり様の副菜は手作りかお惣菜か

デパートで副菜として白あえを買ったら

めっちゃ味が濃くって

これを毎日食べていたら高血圧になるよな

なんて思いながら、ひとりでたべきった

人生とは食べること（笑）

食べることが生きることなので

一品おかずじゃ寂しいの

なのでお惣菜は便利なんだけど

やっぱり

手作りが美味しいなぁと思ったのです

ちょうど宅配食材で

大きなじゃがいもが届き

これをどう美味しく食べようか？

と思ったときにポテサラが浮かび

冷蔵庫のあるものでちゃっちゃっと作る

主婦歴30年

なんでもちゃちゃと作れるスキルだけはある

ドーンとてんこ盛りに

たったじゃがいも1個分で

多分5〜6人分ほどの量に

ボイルコーンを小袋1個分入れたら

かさが増えた

ゆで卵を入れてタンパク質増量

したらかさも増量

コーンもゆで卵半分とかできないしねぇ

残したってどうせ食べなきゃならん

このポテサラ3日間かけて食べました

そして昨日は

泥付きにんじん４本が届いた

それは「初あかねにんじん」というらしい

嬉しい無農薬です！

サラダにして食べてねって

しおりには書いてあったけど

そんなに生では食べきれん

ということで大きな１本を

「にんじんしりしり」に

んでもってピーラーで薄くスライス

しつつもそのままカリカリとかじってみた

ら、めっちゃ甘〜い！美味しい〜

うさぎかっ！とツッコミつつ

愛犬と一緒につまみぐい

そしてしりしりを作る

またしてもてんこ盛り

んでもめっちゃ美味しいねぇ

沖縄の郷土料理らしいけれど

これさぁ

人参が美味しいから美味しいんだよ

これをひとりで食べ切るわけさ

昭和の時代ならご近所に配ってたな

これが最後の「ポテサラ」に「しりしり」

しりしりは3度お代わりしました

んで、美味しくって

ビールは２本いきました！

本日のおうちランチにも「しりしり」

ピザパン2枚とスープです

しりしりはパンにも合う！

2杯ぶんいただきました

まだあと半分は残っている

これまでフードロスをしなかったのは

買い込まないし、冷凍保存をしないから

作ったらその日に食べ切る！がもっとう

でも流石に一人か二人だと

食べ切るって難しくなってきたなぁ

副菜はお惣菜か手作りかって迷うよねぇ

お惣菜だとロスはないけれどね

美味しいの手作りです

小さな暮らしには

料理スタイルもこれまでとは違う

工夫が必要になってきたところです

わが家の食料の80％は

わたしの胃袋に入る

残りは若い息子へ

　　　　　

 

講座やイベントなどは

全てメルマガでご案内をしていますので

ぜひご登録してくださいね

 

【７日間の無料メール講座の2つご案内】

ブログを中心とした情報発信で

人生が変わる素晴らしさと、

実際にブログマーケティングで

成果を出すための方法をお伝えします。

 

アメブロ集客向けのメルマガ⬇︎ポチ

　

 

⬇︎⬇︎ポチ2,000名が読んでいる

うざくなったら解除できるのでお気軽に！