日曜日、お墓参りの帰り実家近所の親戚宅へ
地元名産、蓮根と白クワイを貰いに行きました
蓮根は普通しゃきしゃきでしょ？
でも地元の蓮根は、ほもちしゃき、一口食べると蓮根の繊維が糸を引く
美味しいだな
そして、白クワイ
おせちのお重に入っているクワイは球形でプチトマト程度の大きさだと思います
地元のクワイは例えが悪いけれどイチジク浣腸の大きさ(笑)
ほんと、そっくり(笑)
苦味が少なく、ホクホクとした食感
こちらはお雑煮用
おたまじゃくしにクリソツ(笑)
この白クワイお正月しか食べれない、貴重品
スーパーには売っていない
物凄く希少なんだろう、子供の頃からクワイはこれ！
毎年、今年も目が出るようにと、むちゃくちゃ食べる
多分この量を一人で食べちゃう
自宅に戻るとお向かいのお宅から
取れたて大根を頂いた
３本
そして、ながーい、泥がついたままの蓮根はお向かいのお宅へと貰われていった
年末恒例、物々交換(笑)
こんな立派な大根をそのままにしておいてはもったいない
早速
大根と葉っぱの塩漬け
大根と人参の酢漬け
葉っぱとジャコの炒め煮
早速昨日、お夕飯の箸休めに酢漬けを頂きました
やっぱ美味しいわぁ
みずみずしい
今日と明日、今年最後の２日間
終われ良ければ全て良し！
さて気合いよー♪
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