朝から冷たい雨がシトシトと、、、。

明日は都内でキムチ作りです。

昨日のうちに白菜の天日干しをしておいて良かった^ ^

白菜の値段もだいぶ落ち着いてきましたね。

キムチ作りに使う野菜は作り手の農家さんの名前入り。

美味しくて見目美しい野菜に育てるって本当に大変です。

私も素人ながら野菜を育ててみて分かった事ですが、無農薬で虫や鳥に食べられないようにするのは至難の技。

かなり前に枝豆をね、それは大事に大事に育てて、翌日収穫しようと畑を後にして帰りました。

翌朝来てみたら、枝豆が一つもない！

枝豆の成長を観察していたのは私だけではなかったのね。。。カラスや雀達も収穫の時を分かっていた。。。

でもさ、せめて人間と鳥とで枝豆を折半しようじゃないの！

全部食べてしまうなんて酷すぎる。。

無農薬、無対策の悲しい結末。

だから、農家さんって凄いなぁと美味しい野菜を頂くたびに思うのです。

美味しい野菜で美味しいキムチを作りましょう♫

明日もありがたいことに満席です。

お会いする皆さま、どうぞよろしくお願いします！

今日は仕込みday