おはようございます。

昨日は1日キムチ作りのワークショップに向けて仕込みをしていました。

キムチにする白菜と大根の塩漬け。

数時間は塩漬けにするのでこの工程は前日にしないといけないのです。

日曜日、産直店で仕入れた野菜達。

白菜も立派なのがまだあった♡

だいぶ時期を外れてしまったので中々見つけられなくなってきた白菜。

でもキムチ作りするのに手始めはやはり白菜じゃないと！

自分用にスイーツチャージも出来て大満足な日曜日。

さて、その野菜達をおうちカフェに持って行き、トモチンと2人で下準備。

作業しながら色々お喋りもして、実はとても好きな時間なのです。

こんな素晴らしいランチまで作ってくれるし

トモチンの作るお惣菜ってどれも美味しくて身体にも良いの。彼女の作るごはんが食べたくて沢山のママ達がやってくるのも頷ける。

イメチェン成功のトモチン。

本人はまだ慣れないようですが、かなりいいよ！

私は人生初のロングヘアに挑戦中なので我慢我慢。

今日は雨かな。

そんなしっとりとした日も好きです。

今日は大人気のイチコロキンパも作りますよ！

【making kimchi】仕込みday