昨日はトモチンカフェで篠崎陽子ちゃんによる【醤油麹作り】に参加♫

毎回陽子ちゃんこだわりの食材に出会えるのも嬉しい。

しかもね、材料はこの２つのみ！素晴らしい♫

私、そういう手軽で身体に良く美味しいものが大好きです。

玄米麹を計っているところですが、このハカリ、可愛い！

DULTON社のものですが、全くトモチンの家にはこういうのがさり気なくあったりするんですよね。

麹を手でスリスリしながら温めて発酵させます。

こんな時は体温高い子どもの手が大活躍。思う存分麹を触ったので手がスベスベに♫

醤油も加えてドロンとしてきたら完成。

醤油麹が付いた手で一口大のおにぎりを握りパクっと。これが死ぬほど美味しかったの！！

次男もやみつきに。

毎日1回かき混ぜて発酵させます。

使う頻度によりますが、この量で1カ月切る位毎日お料理に使える万能調味料。

自宅で作れば自分や家族の菌が入るのでより家族の体調にベストな麹が出来るそうです^ ^

さて、待ちに待ったランチは麹尽くし♫

塩麹、醤油麹を使ったメニューはどれも美味しかった。味付は決して物足りなくないのです。

だからちゃんと満足出来る。

ココナッツオイルでソテーしたリンゴにシナモンを振りかけただけのデザート。

リンゴの甘酸っぱさとシナモンって相性良いですよね。余計な甘みは必要ないの。

これは早速我が家のおやつにしよう♫

ほぼプライベートレッスン。贅沢♫

黄色い服を着ているのは子宮ヒーリングの長沼知子ちゃん。

来るとは聞いてなかったから嬉しいサプライズ！

すみちゃんはお腹の赤ちゃんの声を伝えてくれたり、母子手帳から色々とみてくれます。

助産師さんだけに信頼感も。

ようちゃん、トモチン、

今日も幸せな時間をありがとう❤️

醤油麹作りしてきました！