こんにちは、柏智香です。
○ロナの次は、食料危機かなぁと。
遺伝子組み換え、ゲノム編集、コオロギ食。
食品ではない、化け物のような食品が、どんどん市場に参入して来ています。
コオロギ食について検索してみました。


1、総計して、好気性細菌数が高い。
2、加熱処理後も芽胞形成菌の生存が確認される。
3、昆虫及び昆虫由来製品のアレルギー源性の問題がある。
4、重金属類が生物濃縮される問題がある。
〜内閣府の食品安全委員会〜
2、加熱処理後も芽胞形成菌の生存が確認される。
3、昆虫及び昆虫由来製品のアレルギー源性の問題がある。
4、重金属類が生物濃縮される問題がある。
〜内閣府の食品安全委員会〜
※好気性細菌
酸素がなければ絶対に発育しない無条件的好気性のものもある。
枯草菌(こそうきん)、結核菌、酢酸菌などが代表的。好気性菌。
※ 芽胞形成菌(がほうけいせいきん)
生育環境が悪くなると、芽胞をつくって耐えるものがある。
枯草菌や炭疽菌などのバチルス属と破傷風菌、ボツリヌス菌、ウェルシュ菌のようなクロストリジウム属の細菌が芽胞をつくる。
これらの細菌は熱にも乾燥にも強いので、容易に殺菌できないので注意が必要である。
※ 重金属
比重が4以上の金属の総称。カドミウム、水銀、鉛、六価クロムなどが有害な重金属類。
人体に摂取されると、腎臓障害や骨粗鬆症(こつそしょうしょう)を伴う骨軟化症(イタイイタイ病)を起こす。
水銀は、唯一常温で液体の金属で、蛍光灯、電池、農薬、無機薬品、電極、触媒、温度計などに利用された。
化学工場から排出された有機水銀が魚介類に蓄積し、それを長期間摂食した人々に慢性水銀中毒症(水俣病)が発生した。
鉛は、バッテリー、はんだ、水道管、顔料、ガソリン添加剤などに使われ、摂取すると神経障害、内臓障害、生殖異常などの慢性鉛中毒症を起こす。六価クロムは酸化性が強く、毒性も強い。
こんな恐ろしいコオロギ食を補助金を出してまで、広めようとする理由って何?
コオロギ養殖の認定農業者には、農業機械や施設の導入補助金、農業経営の基盤を強化するための積立金制度、低利融資など手厚いサポートを受けることができます。
目的は、○ロナ○○○○と同じ人口削減かと。
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