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Re:おはようございます☆
＞jewelさん
そ、そうなんですねー！！！苦手すぎて全然覚えられそうにありませんが、それぞれ似てるようでちゃんと用途があるんですね♪おはようございます☆
>ありつんさん
忙しい中、お返事ありがとうございます☆
ベーキングパウダーは膨張材です。
膨らまし粉ともいいます。
ケーキやお菓子を作る時に使います。
一応、調べてみました。
炭酸というイメージでしたが、詳しくは理解出来ませんでした(^^;
卵白を泡立てて作るメレンゲでも生地は膨らむのでベーキングパウダーは何十年も買ったことがありません(^^;
ベーキングパウダーの方が楽で失敗が少ないようですが…
メレンゲは空気が熱で膨張するのを利用して生地を膨らませるのでしっかり強くキメの細かいメレンゲを作らないと膨らまなかったり、キメが粗くなったりします。
ドライイーストも酵母（イースト菌）を使って発酵させて膨らませるようなので、パン等に使われるようです。
代用で調べたら難しいようですね。
イーストは糖分を使って発酵するようなのでお菓子には向かなかったり、ガス抜きや寝かせる時間が必要なようです。
ベーキングパウダーとドライイーストにそれぞれ個性があるので向き不向きがあるようです。
みんな手作りしているのが凄いですね♪＞ブーちゃんさん
ブーちゃんさん牛さん飼ってたんですね！！こちらどこに行っても牛がいるので三つ子たち大喜びです！笑
GW、とりあえず毎日お散歩してました…明日から登園自粛なのでまだ長いGWは終わらないので、とりあえず散歩します…！笑
元気の源！！♡嬉しい！！！こちらこそ、コメントで元気もらってます(≧∇≦)ブーちゃんいつもありがとございます～♡♡＞jewelさん
ありつんも料理しないのでベーキングパウダーが何の効果があって入れるのか不明ですが、レシピに書いてあったらとりあえず買ってきて入れてます！笑
ドライイーストとの違いも分からないー！！！笑のどかな田舎風景癒されます
まあ、田舎育ちの私は、子供のころいやっていうくらい
見てたけど、牛さんも私んち飼ってました
こりんちゃんたちみたいに、たくさんじゃなくてせいぜい
5頭くらいでしたが、
三つ子ちゃんに新しいお友達できてよかった
毎日、お散歩がてら見に行けるといいですね
家のなかばかりは大変です
ゴールデンウィーク始まったばかりですね
なにします?(笑)
ありつんのブログが私の元気の源なので、これからも
楽しみにしてまーす私も久しぶりにホットケーキミックス買いました。
コンビニは高いですがずっと食べたかったので買いました。
ホットケーキミックスが棚でオススメされていました。
ベーキングパウダーは無くてもお菓子作れるので殆んど買ったことがありません。
何故かベーキングパウダーでケーキが膨らんだことがないのでメレンゲ命です。
ホットケーキミックスには元から入ってますよね。
ベーキングパウダーが何に使われているのか気になります(^^;
マスク問題も解消されないですね。
マスクをしていない患者さんにマスクを配っている病院もある と聞きましたが…
需要と供給が追い付くまで時間が掛かりそうですね。
牛さん達の食事風景が見られて良かったですね♪
自然も沢山で健康的ですね♪
楽しいゴールデンウィークを☆