犬の散歩の道々～
やっと芽吹き始めた若いヨモギの葉を摘んで帰りました。
熱は下がったとはいえ、体調はすぐに戻りませんから
何とか早く元気になりたくて、ヨモギを茹でておひたしにしていただきました。
水気をキュッと絞り、味ポンで食べたら・・・
春の香りがしました
美味しかったです
ヨモギは、どこにでも沢山生えている野草ですが、天ぷらにしても美味しいし
草モチもヨモギですよね。
そして何より～パンに混ぜ込んで作る「ヨモギパン」は、絶品です
ウチの周りは、まだ自然が多く残っている所なので、これからの季節は
色々な食べられる野草に出会えます～
春のお楽しみですね・・・。
- ナツコ
福島 誠一