(クズ）葛
●マメ科
●分布・・・北海道～九州
●花期・・・７～９月
●つる性多年生草本
秋の七草であるクズは、ウチの近くの空き地などでもよく見かけます。
驚くほどの生命力で、いたるところにはびこっている姿を見ると
ついついぞんざいに扱いがちですが、根は漢方でいうところの葛根（カッコン）
ですし、若葉はゆでたり、天ぷらにして食べられます。
また、この花は酒を消すと言われ、乾燥した花を服用すれば
酒に酔わないとされているそうです。
ああ、そうそう、葛餅の材料であるくず粉は、この植物の根から取れる
デンプンなんですよ！
葛餅と言えば、私の祖母の大好物で・・・祖父と喧嘩をすると、ぷいと
自分の生まれ育った浅草に行って、親戚の家に２、３日泊まって帰って
くるのですが、その時、いつも決まって葛餅を買って帰ってきたそうです。
きっと、お気に入りのお店でもあったんでしょうね！
何だか急に葛餅が食べたくなってきました（笑）
このクズの花は、意外にも甘く濃厚な香りがします。
ちいさな羽虫が、花の中に頭をつっこんでいるのが見えますか？
蜜でも吸っているのでしょうか？
ナツコ