娘ちゃんも大好きな手作り絶品ブイヤベース♪



いつもお読みいただきまして

ありがとうございます♫







2017年から作り続けている
ブイヤベースのレシピ。

最初に美味しく作れたので
もう信者のように
同じレシピを使っています✨

↓↓↓

リンクが張れなかったのですが、
クックパッド、
ブイヤベースで検索すると
上位の方に出できます。

さりたろうさん
毎年ありがとうございます🙏💓




お節料理に入っている
オマール海老。
そのままだと人気がないので💦

ブイヤベースに変身させます。

今日やらないと
作る元気がなくなりそうだったので、
えいゃと頑張りました🤣



炒めたお野菜
＋
オマール海老と海老の殻、
ハーブミックス、ローリエ、
和食のだし(鰹節とか)
＋
トマト缶

を煮込みます。



濾したところ✨
美しい〜。

この時点で
海老の甘み？
なんとも言えず
めちゃくちゃ美味しいです。

このスープは、
魚介の栄養たっぷり✨

元気がでると思う。




オマール海老と海老の身
サーモンとシーフードミックスを
入れて軽く火を通したら、
出来上がり！



今年は、
クリームチーズ3:マヨネーズ1
にんにくチューブ少しを
混ぜたもの
と
焼いたバゲット
でいただきました。



例年より
娘ちゃんが、
美味しい、美味しいと
たくさん食べてくれたのが嬉しかったです。

味覚が大人になったのかな〜🧐



まだ、
たくさんあるから、
明日はリゾットにしよう。

楽しみ😁

2時間かかったけど、
今年も作れてよかったです♪


 

 







 

aikoふんわりウイング

 

 

 



 

 

 

 

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