ご訪問いただきありがとうございます！
【ありんこの紹介】
🍳2025.11〜料理コミュニティ『キッサコ』主宰
◆2人の子育て中のフルタイムワーママ
◆製菓・製パン・懐石料理・世界の料理など
幅広い料理の経験を活かして
忙しいワーママの毎日に
簡単で美味しいお料理で
健康と笑顔を増やしたい！
おはようございます🌞
ありんこです
ただ今募集中の
料理コミュニティ『キッサコ』第2期の
お申込みはこちらから↓
早速お申込いただいています♪
ありがとうございます
詳細はこちらをご覧ください↓
私たちは、
色々な場所にいることによって
姿を変えますよね
例えば、
ありんこの場合だと
会社員や
子ども達のママ
娘として
友人のひとりとして
料理コミュニティでの姿は
ありんこという軸は
ブレないけれど、
それぞれの場所での姿や
立ち振る舞いは
違います。
皆さんも
それぞれの場所での
自分の姿を
想像してみてください
きっと
その場その場に合わせた姿を
しているはずです。
本日紹介するのは、
同じ食材でも
食感の違いで絶妙に混じり合う
ダブル人参サラダです🥕
私たちが
複数の役割をまとっているように
人参にも
同じじゃなくていいよ
もっと広がりがあったら
こんなに美味しくなるよ
というメッセージをのせて📨
たった1つの野菜で
楽しいサラダを食べませんか
副菜こそ
簡単に、時短で作りたい
そんなリクエストにも
お応えしたレシピになります
人参をすりおろしたり
ピーリングする工程も
お子さんと一緒に
できますので、
わが家は、すりおろしは息子におまかせしました♪
ぜひ作ってみて
いただけると嬉しいです
ダブル人参サラダの作り方
※今回はわかりやすくするために
色の違う人参をあえて使っています。
普段作る時は、同じ色の人参でOKです
【材料】（4人分）
◆人参 2本
◎かつおぶし削り粉 大さじ1
◎かんたん酢 大さじ2
かつおぶしでも良いですが、
馴染みが良いのはこちら↓
接触面積が大きくなるので、
味の馴染みもより高まります
【作り方】
① ◆人参1本をピーラーでスライスします。
おすすめのピーラーはこちら↓
表面→粗め、裏面→細かめでスライスできます。
通常のピーラーと比べて
手をスライスしてしまう危険性も少なく、
安心です
②◆もう一本の人参をすりおろしします。
③ ①に②を加え、◎かつおぶし削り粉と
かんたん酢を加え、よく混ぜたらできあがり
黄色い人参がすりおろしした方です♪
ピーラーでスライスした
シャクシャクの食感の人参と
すりおろしした
フワフワの食感の人参の
マリアージュ✨
ただただシンプルな
ザ・人参サラダですが、
人参さえあれば
簡単に作れてしまうので、
お試しくださいね
野菜ひとつにも無限の可能性がある
今回は人参でしたが、
野菜ひとつひとつには
調理法やカットの仕方を含めて
無限の可能性がある
そう、私は信じています✨
私たちは
食材を美味しくいただくのに
もっと貪欲になってもいい
料理は
私たちに
感動や癒し、自信をくれるから
料理をいただいて
心が揺さぶられた経験は
ありますか
もちろん外食でもいいのですが、
これが自分が作る日々の料理で
実現できたらいいと思いませんか。
そんな時間を
私は味わってほしいなと
思うのです
料理に少し自信をつけたい方は、
料理コミュニティ『キッサコ』第2期の
メンバーになりませんか？
ブログを始めた頃（2024.11）の
ホームパーティーの投稿に
ダブル人参サラダが
ひっそりと登場していました
