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【ありんこの紹介】
🍳2025.11〜料理コミュニティ『キッサコ』主宰
◆2人の子育て中のフルタイムワーママ
→ワーママになってから転職経験2回
転職コラムvol.1〜vol.13はこちらから
◆製菓・製パン・懐石料理・世界の料理など
幅広い料理の経験を活かして
忙しいワーママの毎日に
簡単で美味しいお料理で
健康と笑顔を増やしたい！
おはようございます🌞
ありんこです
先日会った友人が
『レシピを見ないと料理が作れない…
』
』と少し申し訳なさそうに
していたんですね…
それを聞いて、
自信を持って伝えたのは
レシピを見ることと
料理が上手く作れないことは
まったく別問題だということ
料理が好きと話をしている私も
いまだにレシピを見ます
特にお菓子は
計量が味を決めるからこそ
念入りに確認します
それは、
上手に作れないからではなく、
丁寧に作りたいからです
料理は、
感覚だけの世界に見えて
実は『再現性』の積み重ねなんですよね
レシピは地図のようなもの。
地図を見ながら運転する人を
誰も下手とは言いませんよね
むしろ、
目的地に
きちんと辿り着こうとしている誠実な人
という印象になる場合が
多いかもしれません。
料理は、
何度も作るうちに
自然と身体が覚えていくもの
レシピを見て作る事は
自分の味覚や経験を
育てている途中なんです
私はワーママになってから
約10年間
忙しい日々の中で料理を続けてきました
これって実は
決められた時間内で
子ども達が食べる料理を
日替わりで作り続けている
という素晴らしいスキルで
ワーママであれば
特にこのスキルが日々の
料理作りで
鍛錬され続けているわけです
もう、これは
知らず知らずのうちに
身についているスキルなので
全ワーママの皆さんは
この総合力に自信を持って
ご自身を褒めてあげていただきたい💓
レシピを見ながら
調味料を増やしたり減らしたり
そんな小さな調整ができるようになるのは、
レシピを見てきたからこそ
私が思う料理上手さんは
何も見ずに作れる人ではなくて、
自分や相手が心地良いとか
美味しいと思える食卓を作れる人
レシピを見るあなたは
きちんと料理に向き合っている人です
だから大丈夫です✨
料理が上手じゃない
というわけではなくて、
豊かな暮らしに
まっすぐ進んでいる途中なんです
レシピを見ないと作れない私は、
料理が下手ですか？
いいえ、違います
健康や献立やみんなの笑顔を考えて
料理に向き合っているあなたは、
毎日の料理に
もっと自信を持っていいと
思いますよ