ご訪問いただきありがとうございます！
【ありんこの紹介】
🍳2025.11〜料理コミュニティ『キッサコ』主宰
◆2人の子育て中のフルタイムワーママ
→ワーママになってから転職経験2回
転職コラムvol.1〜vol.13はこちらから
◆製菓・製パン・懐石料理・世界の料理など
幅広い料理の経験を活かして
忙しいワーママの毎日に
簡単で美味しいお料理で
健康と笑顔を増やしたい！
ありんこです
1年中よく見かける
ニラ
最近、
特によく見かけるので、
寒い季節のものかと思っていたら、
ニラは3つの季節にわたって
旬があるようですね
春のニラ（3〜5月）
→旬。葉が柔らかく、香りが高い時期
夏のニラ（6月〜9月）
→シャキッとしていて、辛みあり。炒め物向き。
冬のニラ（12月〜2月）
→甘味と肉厚さが特徴。スープやお鍋に。
スーパーでは、
色々なお野菜が
年中並んでいるところが多くて、
この野菜の旬はいつなのか
わかりづらくなっていると
思います
季節の野菜を取り扱っているような
マルシェや宅配で買い求めたり、
家庭菜園で作ったりすると
野菜の旬が感じられます
ワーママ視点だと
旬のお野菜を取り扱っているところから
買い求めるのが
明日からでも始められること
旬の野菜をいただく
良い点は
栄養が1番含まれた状態で
あること
1番美味しくいただけること
健康に美味しく過ごすには、
旬という視点で
野菜を見るのもいいですよ
その点、
今日ご紹介するニラは、
秋を除いて旬なので
普段の食卓に
ぜひ登場させていただきたいです
ニラというと、
ニラ玉、チヂミといった
ザ・炒め物や
もつ鍋やニラ玉スープといった
ザ・煮込みのような
要素の強いお料理が
浮かんだ方が
多いかと思いますが、
レンジで一品
手早く作ってみたい方へ
簡単に作れる副菜シリーズを
お届けします🌱
所要時間は
レンジで加熱する5分と
切ったり和えたりする数分。
旬のニラを
たっぷり食べたい方は、
ぜひ作ってみてください
ニラとコーンともやしのサラダの作り方
【材料】（4人分）
◆ニラ：1束
◆もやし：1袋
◆コーン缶：1/2缶
◆ツナ缶：1缶 ※ノンオイル
◎醤油：大さじ1
◎ごま油：大さじ1
◎酢：大さじ1
【作り方】
①◆もやしをボウルに入れます。
②◆ニラを一口大にカットし、ボウルに入れます。
※楽にすませたい場合は、
キッチンばさみでカット
③ ボウルに蓋をし（ラップでもOK）
レンジで4分加熱し、水気をきってボウルに
戻す。
④ ③に◆コーン缶、ツナ缶入れ、
（※缶の水分は捨てる）
◎醤油、ごま油、酢を入れて混ぜたら
できあがり！
ニラがもやしやコーン、ツナと
組み合わさることで
食べやすくなるのと
包丁なしで
レンジで簡単に作れる手軽さ
簡単に和えるだけで完成しますよ〜
ニラをたくさん食べるには
最高のレシピですので、
作ってみていただけると嬉しいです
副菜や食材のリクエストがあれば、
ぜひコメント欄かメッセージで
教えてくださいね〜
まだまだ寒い日が続きますが、
簡単でヘルシー副菜をおともに
過ごしていきましょう〜