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【ありんこの紹介】
🍳2025.11〜料理コミュニティ『キッサコ』開始♪
◆2人の子育て中のフルタイムワーママ
→ワーママになってから転職経験2回
転職コラムvol.1〜vol.13はこちらから
◆製菓・製パン・懐石料理・世界の料理など
幅広い料理の経験を活かして
忙しいワーママの毎日に
簡単で美味しいお料理で
健康と笑顔を増やしたい！
ありんこです
マリネを作るとなると
ただただお酢でマリネ液を作って…
となるかと思いますが、
マリネ液に
味をつけてもいいんです！
今日は、
ありんこが愛してやまない
カレー味のマリネをご紹介します
カレー粉は
カレーを作るだけでなく、
今回のように
何かをカレー味にして
いつもと表情を変えるのに
簡単＆秘密の材料となります
ドラえもんの
秘密道具みたいな言い方していますが、
そこまでではないです💦
ありんこは、
S&B 赤缶が好きで愛用しております♪
カリフラワーの場合は、
普段の白色とは違って、
カレー粉で黄色に大変身
するので、
パーティーの場面でも
普段の食卓の場面でも
黄色が美味しさ増し増し
してくれるんですよね
カリフラワーとペコロスのカレーマリネの作り方
【材料】
◆カリフラワー 1/2個
◆ペコロス 6個（小さな玉ねぎ 小粒のもの）
※ペコロスなしでも大丈夫です。
◎レモン汁 小さじ1
◎かんたん酢 100cc
◎カレー粉 小さじ2
【作り方】
① ◆カリフラワーとペコロスを
一口大にカットし、
サッとお湯で茹でます。
ザルで水気をたてたました
② ザルで水分をきった
◆カリフラワーとペコロスを
保存容器に入れ、
◎レモン汁、かんたん酢、カレー粉で
味をつけたら、出来上がり！
カレー味の料理は実際どう？
カレー味でオススメしたいのが
カレー味のレバー煮
ミックスビーンズの
ヨーグルト＆カレー和え
いずれも
カレー味にすることで
レバーの臭みが消えたり
ミックスビーンズが
スパイシーになったりと
思った以上に
料理に取り入れやすいので、
ぜひお試しくださいね
ぜひ、
お試しいただけたら嬉しいです
🌱長ネギのマリネ
