ご訪問いただきありがとうございます！
【ありんこの紹介】
2人の子育て中のフルタイムワーママ
→ワーママになってから転職経験2回
転職コラムvol.1〜vol.13はこちらから
忙しい毎日に簡単で美味しいお料理で
健康と笑顔を増やしたい！
製菓・製パン・懐石料理・世界の料理など
幅広い料理の経験を活かして
楽しく、簡単にできる料理を日々発信！
ありんこです
8月23日（土）夜22時〜
『ワーママ転職に関するお話会』を
ZOOM（無料）で開催します。
申込フォームをオープンしましたので、
興味ある方は以下よりどうぞ↓（4名様募集）
◆今まで転職したことないけれど、
ワーママで今後の働き方に悩んでいる方
◆転職って実際どうしたらいいの？と
実際の活動内容が知りたい方
◆ワーママで転職を考えていて、
具体的なポイントや転職必勝法が知りたい方
◆今はまだ転職は考えていないけれど、
ワーママ転職の実態が知りたい方
◆一度退職してしまって、
また仕事を始めたいと思っているママ
◆ありんことお話してみたい方
おはようございます。
ありんこです
夏休み、
お出かけや外食が増えて
野菜不足になりがち…
我が家は、
夏は積極的に
常備菜を作らないと決めていますが、
そうは言いながらも
冷蔵庫の野菜を
うまく使いこなすために
2〜3日もつような
食べ切りタイプの野菜のおかずは
よく作っています
（作って食べきったら常備菜にはならず、
食べきれなかったら、
気持ち的に常備菜になるイメージ
）
今までにご紹介した
夏野菜を使った
おかずシリーズはこちらから↓
🌱長ネギのマリネ
🍆ナスとズッキーニのマリネ
気になるものや
冷蔵庫に食材があるもの
良かったら是非作ってみてくださいね〜✨
今日ご紹介するレシピは、
彩りよく
箸休めにぴったりな
簡単レシピです！
単品でいただくだけでなく、
メインディッシュの
お肉やお魚料理と一緒に♪
刻んで
納豆と混ぜたり＆
冷奴の上に乗せたり、
楽しく、美味しく
食事のお供にしていただければと
思います
紫玉ねぎのマリネの作り方
【材料】（4人分（2〜3日分））
◆紫玉ねぎ：1個
◆かんたん酢：150cc
【作り方】
①◆紫玉ねぎの皮を向いて
以下のようにくし型にカットします。
②◆かんたん酢を入れた容器に紫玉ねぎを入れ、
冷蔵庫で5時間以上冷やしたらできあがり！
冷やす前
↓
冷やした後
子供達は
単品だとなかなか食べませんでしたが、
トッピングや付け合わせという
立ち位置だと
喜んで食べていました
冷蔵庫で2〜3日持ちますので、
ぜひお試しいただけたら嬉しいです
『紫玉ねぎ』と『玉ねぎ』の効能の違い
『紫玉ねぎ』も
いつもの『黄玉ねぎ』も
ビタミンやミネラルなどの栄養成分は
ほぼ同じです。
違いはポリフェノールの一種である
『アントシアニン』
色の効能の仲間だと
ブルーベリーとカシスが仲間と
言えますね
食卓がカラフルになるだけでなく、
眼精疲労、血流促進など
嬉しい効果も盛りだくさん
確かに紫色で
色鮮やかな食材は
紫キャベツ、紫玉ねぎ、紫さつまいも
紫だいこん、紫かぶ、
ブルーベリー、カシス、ぶどうと
考えてみると
そこまで多くないかと思います
そんな貴重な色味を大切にして
美しく、美味しい時間に
してしまいましょう〜