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【ありんこの紹介】
2人の子育て中のフルタイムワーママ
忙しい毎日に簡単で美味しいお料理で
健康と笑顔を増やしたい！
ワーママ目線での時短クッキングや
料理のコツをご紹介製菓・製パン・懐石料理・世界の料理など
幅広い料理の経験を活かして
楽しく、簡単にできる料理を日々発信！
ビーツ料理vol.1はこちら↓
映えないですが、調理の簡単さとシンプルな美味しさでは
オススメ度No.1✨
6月14日（土）22時〜
『ワーママ転職に関するお話会』については
おかげさまで満席となりましたので、
申込締切させていただきます。
もし、ご興味ある方は
メッセージorDMいただければ
次回の開催も検討いたしますので、
よろしくお願いいたします！
ビーツ＆煮込むと言えば、
ロシア料理のボルシチが
イメージされる方が多いかと思います。
ビーツ自体は
西洋かぶなので、
洋風に調理するのが
いいのかもしれませんね〜
友人の実家では、
ビーツの煮物（和風）が
食卓に登場するそうなんですが、
色も含め
おどろおどろしいようで…
ビーツの色と
煮物のイメージが繋がってしまい、
なかなか好きになれない
とのことでした…
今日は、
ビーツの調理法に
苦手意識がある方にも
ボルシチ以外で
ぜひ一度挑戦していただきたい
レシピをご紹介します
レンジを使って簡単にできますので、
これから暑くなる季節に
火の前に立たなくてOK
なのも嬉しいポイントです✨
ビーツのヨーグルトサラダの作り方
【材料】（4人分）
◆ビーツ：200g
◎無糖ヨーグルト：大さじ2
◎オリーブオイル：小さじ2 ※なくてもOK
◎レモン汁：小さじ1
◎塩：適量
◎こしょう：お好みで
【作り方】
①◆ビーツをサイコロ状にカットします
↓
②耐熱ボウルにビーツを入れ、
電子レンジで3分チンします。
③◎無糖ヨーグルト、オリーブオイル、
レモン汁、塩を入れ混ぜ、
お好みでこしょうを振ったら出来上がり！
トルコブルーの器に
ビーツの赤とヨーグルトの白がいい感じ〜
さっぱりしていて
お箸が進みますよ〜
大好きな器と茶道の話
器が好きで
少しずつ集めているのですが、
これはトルコのイスタンブールで
買い求めた器
トルコの国花がチューリップ🌷で
トルコ➕チューリップ
＝トルコリップとよく言いますよね〜✨
茶道のお茶会で
お抹茶腕に使わせていただいたこともあって、
思い入れもあるものです
通っていた茶道の先生が
伝統も守りつつ、
新しいものも取り入れるという方で
社中（＝同じお稽古場のお弟子さんどうし）で
お茶会をする時や
知り合いの方をお招きして
開催するお茶会でも
使わせていただきました🍵
この器は、
お抹茶の緑色と
器の青色が相まって
晴れやかな場にピッタリでした〜
茶道と言うと、
日本の焼き物の器ばかり
登場するイメージがある方も
多いかと思いますが、
お抹茶と和菓子を楽しめるお店だと、
ゴツゴツした焼き物とか季節のお花が描いてある
お抹茶腕の登場場面が多い気がします。
千家のお茶会でも
舶来物と言って、
海外製のものが取り扱われる
こともあります
茶道は、
お茶をいただく時に
亭主（＝ホスト）と
正客（＝ゲスト）の会話のやり取りが
全てと言えるくらい重要です。
その日の掛け軸、お花、
器を始めとしたお道具の取り合わせなど
正客（＝ゲスト）が
亭主（＝ホスト）にお尋ねする時に
例えば、
このトルコリップの器を
お抹茶椀に使っていると
会話のやり取りの時に
『トルコに旅した時の話』や
『この器を買い求めた時のエピソード』が
ストーリー性を持ってお話できるので、
お茶会の場が華やいだり
和やかになったりして
会話のやり取りが弾むんですよね
ビーツのヨーグルトサラダ
ぜひぜひお試しいただけると
嬉しいです💓
