ご訪問いただきありがとうございます
2人の子育て中の
フルタイムワーママ
ありんこです。
株、お料理や子育て、
ときどき仕事（数字が大好き）
について綴っていきます。
大好きなドイツ♡の話も
熱くお届けしていきたいと思います！
今月買って良かったものは、
料理に使うスパイスたちです！
クミンは、
ひとさじで
洋風にもインド風にも形を変えるのに
役立ちますし、
クローブは、
肉の特有の臭みを消したり、
ホットワインを作るのにも欠かせない。
フェンネルは、
魚料理に使うと一気に
洋風の風味になりますし、
ハーブティーにも使えます。
この中のハーブである
クミンを使った料理は…
キャロットラペです
いつものキャロットラペが、
クミンの効果で
一気にインド風になりますよ〜
キャロットラペ インド風
【材料】
◆人参 1本（200g位）
◆塩 小さじ1
◎レモン汁 小さじ1
◎かんたん酢 大さじ1
◎クミン お好みで小さじ1程度
【作り方】
1. ◆人参を千切りにして、
ボールに入れ、塩を全体に振ります。
※ありんこのオススメは、
ラペメーカーです
通常のスライサーだと
手が切れることもあって、
（指をスライスした経験あり…
）
怯んでしまうこともありますが、
こちらは指がスライスされづらくて、
子供も安全に使えます
2. 人参の水分をギュッとよく絞り、
◎レモン汁とかんたん酢、クミンを入れ
よく混ぜます。
3. 30分くらい冷蔵庫で馴染ませたら
できあがり
料理にスパイスをプラスして、
いつもと違う風味を楽しんでみませんか？
クミンを手に取ったことがない方、
ぜひ一度試してみていただけると
嬉しいです
スパイスを加えるのは
たったの5秒ですので、
子供と一緒の料理体験として、
また
スパイスを
料理に加えてみるきっかけとして、
興味を持っていただけたら嬉しいです
皆さま、引き続きよい連休を
