Organic Rose

薔薇と微生物や菌
一見何の繋がりもないようですが、オーガニックな栽培には実は一番大切なのは
菌や微生物です。薔薇に着いた虫や病気も納豆菌や微生物のパワーで安全に対処出来ることに気付かされました。

土を健康に育てるのも微生物と酸素と水のバランスが大事なんだと学ばされました。

母の遺した庭から 未だに学び続けることがとても幸せです。

人間にも同じことが言えるではないかな。



薔薇に学んで
二日前に仕込んだ納豆麹です。これがまた旨味が日々ましてきて美味しくなってきました。
生きた菌召し上がってますか？
これがまた奥深いのです。美味しいだけではないのです。