随分とブログをサボってしまいました。
特に大袈裟な理由はなく、本人・軍団は至って元気であります(仕事は忙しい)。
ブログネタはかなりあるのですが、どうしても上手く文章が書けなくて、悩んだ末にアップせず…👉時が過ぎる…の繰り返しでした。
ブログをアップしたいが、書けない…と訳の分からないスランプに陥った私は「趣味」ならいけるだろうという事で最近カクテルを作っていたので、それについて書きたいと思います。
お酒に興味がある方は、どうぞ〜ご覧くださいね〜。
最近、主人にスタンダードシェーカーを合羽橋へ行った時に買って貰いました。
(写真お借りしました)
(ボストンシェーカーです。写真お借りしました)
Bramble
Ginを使ったクラシックカクテルです。色が二層になっているのは、Ginとレモンジュースにガムシロップをシェイクンした後に、BlackBerryリキュールを注いでいる為です。(モデル猫:みーくん)
MOJITO
(梅果肉version)
夏と言えばモヒート！！！って感じで、日本でもかなりポピュラーになっているカクテルです。
基本モヒートは、ラム、ライムジュース(ホントはフレッシュなライムを潰して入れるとなおよし！)、シュガー、フレッシュミントにトップアップでソーダウォーターを注ぐのですが、それにプラス梅果肉を使ってみました。味は…梅果肉が少々塩味がしたので、なかなかオモロイ感じになりました。
(モデル猫:じじぃ)
Espresso Martini
これは、かなり美味しいウォッカベースカクテルです！今回はヴァニラウォッカを使い、味をマイルドにしたかったので、アイリッシュクリームを入れました。プラス、カルーアコーヒーリキュールとエスプレッソが入っています。(モデル猫:にょにょ・じじぃ)
Mai Tai
TIKI Cocktail と言われていますが、作られたのはアメリカであります。サンフランシスコのレストランバーテンダーが、友人のタヒチアンに飲ませたところ、「Mai Tai(美味い)」と喜ばれ、この名前になったそうです。日本でサーブされるMai Taiは、殆どがパイナップルジュースが入っていて私は好きではありません。シンプルにラム、ライムジュース、オレンジリキュール、ココナッツシロップにプラスダークラムを注いだのが好きです。(モデル猫:いとちゃん)
Cosmopolitan
クラシックカクテルのコスモポリタンです。ウォッカ、オレンジリキュール、ライムジュースにクランベリージュースが入っていて、大変飲みやすいカクテルです。(モデル猫:にょにょ・じじぃ)
Sour
日本で言われるサワーは、焼酎+果汁+炭酸水ですかね。カクテルのサワーは各スピリッツにレモンジュース、ガムシロップにビターを入れます。
こちらのは、ブランデーサワー。因みに卵白を入れています。卵白入りでサーブしてくれるBarは、それなりにこだわりがあるBarだと思います。(モデル猫:にょにょ)
Coriander Lime Beer
こちは、カクテルではありませんよー！
弊社が「パクチーフェス」のイベント用に作った「パクチーライムビール」でございます！パクチーが入っているビールで有名なのは、ベルギーのヒューガルデンですかね。
以上、趣味で偏ったブログになってしまいましたが、もしカクテルBarへお寄りになる機会がありましたら、紹介したクラシックカクテルをオーダーしてみて下さいね！