大根の煮物☆

昨夜の夕食には、どーーーしても

大根の煮物が食べたかった

ブリがあったので

ぶり大根？

とは全く思わず

ブリはブリの照り焼きで

大根は大根の煮物で

私の身体がそう言うから。

大根の煮物には

この前日本から持って来てもらった

貴重な切りイカを使いました。

一緒に煮込むと

味が良く出ます

茅之舎の出汁と切りイカ

そしてお酒と醤油少々で

コトコト30分煮込み

火を止めて、後は放置

柔らかくて美味しい大根の煮付け

が出来ました。

大満足です