おはようございます。
さて今日からもうCircuitBreaker明けるまでのカウントダウンの必要はなし！
ロックダウン解除Phase１の
Day1
となりました。
朝は心なしかいつもとちょっと空気が違ったような気さえも。
明日から学校なので、先週ぐらいから
あー早起きの練習しておかないと。。
って思いつつ、いよいよ前日の今日。
起きたら8時。
チーン
学校があれば起きられるさ！
ということで、ぶっつけ本番で挑みます。
さてさて、初日の持ち物の準備、午前中にしっかりと。
これだけでなぜかてんやわんやで疲れましたが。
1年生は本当に初めての登校。
結局入学式どころか入学式らしいことも、親の同伴もなく、初日からこちらもぶっつけ本番。
我が家は送り迎えしているから良いけれど、スクールバスの子たちはみんな初めてのバスに乗せられ、足を踏み入れたこともない校舎へとドナドナ。
教室の場所も事前に先生が送ってくれた校内動画で確認したのみ。以上！
6歳児にはなかなかの試練かと。
がんばれ！
子供はそうやって強くなる。。。はずよね。
私もあの頃普通に満員電車に揺られて電車通学していたわ、と。
***
今日のランチ。
RedMartで試しに買ってみたこちらのプルコギキット
タコスですがプルコギ挟んで食べました。
アボカドディップも作って。
甘めの味付けで子供は好きな感じ。
トッポキも入っていてテンション上がる
あとは新玉ねぎでオニオンスープ作っていただきました。
こちらは昨夜のお夕食。
メインはSesameChicken
こちらのローカルチャイニーズにセサミチキンという料理があって、ごま油たっぷりでClaypot（土鍋）でチキンを炊く料理があるのですが、それが結構好きで。
家で簡単に作れるように自分でアレンジしたもの。
作り方はいたって簡単で、食べやすいように鶏もも肉を一口大にして使います。
＊ ごま油 大１
＊ 黒ゴマ 大3ぐらい → ゴマする
＊ 醤油 大２
＊ みりん 大１
＊ 砂糖 大１
＊ にんにくすりおろり 適量
＊ ショウガ お好みで みじん切り
＊ 中華料理酒 （なければ普通の酒） 大１
これを混ぜて、塩コショウした鶏肉を少量のごま油を敷いたフライパンでしっかり焼き目をつけ、中まで火が通ったころ合いに↑をすべてミックスしたタレを回しかけて少し煮詰めるだけ。
今回は家にあったインゲンを足したけれど、もちろんお肉だけでも、他お好みでお野菜入れても美味しいよ
黒ゴマをすっているので、たれは真っ黒になります。
が、これがまた何とも言えなく美味。
明日の朝ごはんのパンどうしようかなぁ。
焼こうか買いにいこうか。。。
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