日本の雪、大変そうですね。
でもなんだかこの常夏のぬるま湯につかりすぎて
(常夏歴早12年だし..モルディブ、バンコク住んでたので)
そろそろいい加減四季が恋しくてたまりません…泣
子供達に雪を見せてあげたいし
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昨日は朝にいつも行っているマーケットに行ったのですが定期清掃中で今週いっぱいお休み。
もう１つまたよく行くマーケット、さらに近場の何回か行ったことあるところも改装中でしばし休業ときたもんだ！！
からの、仕方なしにFairPriceFinestでお買い物。
お肉とか果物とかはやっぱりマーケットが新鮮なのでやや不本意。
けど、とってもフレッシュな鯛がなかなかお得なお値段で売っていたので買いました。
肉厚で、目も透き通っててエラも真っ赤でした。
100g 1.6ドルで、この大きさで13ドルほど
スーパーのお魚の量り売りカウンターで、スタッフの方にいえば捌いてくれます。
ほぼどこのスーパーでも。
この日はそのまま調理したかったので、ハラワタとウロコだけとって洗ってもらいました。
美味しそうなお魚が手に入ったらよく作るのがこれ⬇︎
レモングラスとニンニクを詰め込んで、
ネギの上に置き、
塩胡椒、レモンに切ったトマトを添えて
最後に軽くナンプラーとごま油をふりかけ
アルミホイルやクッキングペーパーで包んで蒸します。
超簡単。
だいたい15分程度でちゃんと中まで火が通って、水分足さなくても美味しいスープがちゃんと出てきてかなり美味♡
簡単なのでおすすめ。
白身のお魚によく合います
お好みで食べる前にパクチーわっさーとのせてくださいな♡
すみません、調理後の写真撮り忘れました…
中華蒸し？というよりアジア蒸しかな？
子供達もよく食べるし、なんせ夫が大好きな一品です。
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明日はブラックフライデー♡
ダニエルウェリントンでも25日〜28日の間、ブラックフライデーキャンペーンをしているそうです。
ホリデーキャンペーンに加えてのこのお得な時期なのでぜひご覧になってみてね♡
ディスカウントクーポンも引き続きあるのでぜひ使ってみてください！
