私が作れるケーキといえば

バスクチーズケーキとパウンドケーキ

スポンジケーキはまだまだ作れない

パウンドケーキは

梅原のフルーツミックスをまぜるか

チョコソースを最後に垂らしてぐるぐる混ぜるマーブルパウンドケーキ

の程度しか作れない

で、どちらを作ろうか……

と考えて

バスクチーズケーキを作ろうかなと🧀🍰

家にある材料だけで作れる物

って事でバスクチーズケーキ

コーンスターチをさがしまくって……

見つからなければ、薄力粉でやればいいと思っていたけど

見つかりましたァ～

ラム酒も沢山あるので

ドバッ！と入れちゃいましょうかね(笑)

クリームチーズを冷蔵庫から出しておいて

柔らかな状態にし

グラニュー糖とコーンを混ぜて

クリームチーズに入れて混ぜ混ぜ

そして卵を何回かに分けて入れて混ぜ混ぜ

ラム酒！ここで入れましょう

どのくらい入れたかな？

適当に入れちゃった

百均のスポンジケーキ型

15cmかな？があったのでそれに液体注いだら

ギリギリ💦

これ焼いたら溢れるんか？

と思いながらオーブンへ

泡立てないように混ぜたつもりだったけど

細かい泡がいっぱい……

どうなるかな？

ほんとに混ぜるだけで簡単に出来ちゃう

本当は丁寧に漉す作業をした方がいいんだろうけど

その工程やらずに

流し込んじゃいました🤣

250度で20分焼成です

焼き色が足りなければ延長ですね

真っ黒にまで焼いちゃう？

でも焦げ臭くなるのが嫌なので

ハラハラしながら

オーブンの中とにらめっこしながら

焼くことにします

ちょうどオーブンペーパーが無くなっちゃったわ

この前コストコに行った時に買えばよかったかなぁ？

安いのか高いのか

普段から単位辺りのねだんなんて把握してないからさ

わかんないのよね

マックスバリューでは

30cm✖️18mが498円（税抜）

結構オーブンペーパー使うからさ

お得なところで買いたいです

ん？使い回しできるシートを買えばいいんやけどね

また、コッタさんでお買い物がある時に

一緒に頼んでおこうかな

たとえば、ベーグル作る時の

敷紙

毎回カットして準備するのが

面倒臭い

天板に油が焼き付くのがちょっと嫌なので

やはりそんな時は

オーブンシート（クッキングシート）を

使いたいですね

さて、20分焼きましたが

あと3分追加で焼きました

あともう少し焼いても良いかな？

でも今日はこの辺にしておきます

焦げたような

甘いような香りがしてます

カットしないと焼き加減とかわからんけど

あっ、竹串刺さなあかんのか？

まっ、焼けてるやろ……

でも一応竹串さして

チェックしておきましょうか

うん！OK👍 ̖́-

粗熱が取れたら

1晩しっかり冷やしてから

明日頂こうと思います

バスクチーズケーキも

抹茶パウダー加えたりして

作ってみようかな

旦那さん、抹茶味のお菓子が大好き

ｸﾗﾌﾞﾊﾘｴの抹茶バームクーヘンも

金額すごく高いなって思ったのに

即決して買ってたわぁ

抹茶バウダーが別に附属でついてたなぁ

でも私は普通のバウムクーヘンで満足よ(笑)

またクリームチーズ買ってきて

ベイクドチーズケーキとかも作ってみようかな

一キロの塊買ってもなぁ

使いかけの保存とか出来るかなぁ？

冷凍してもいいのかな？

バターもクリームチーズも

本当に高くなりましたね

【お菓子作り】バスクチーズケーキ