”6月から漬物業者の7割が廃業したぞ、食品衛生法は食料危機を作り出すための法律か？”

すべてのしごとは、手から生まれてきましたね。機械化する必要のない世界です。自給できるのですから。

人の数ほど味がある、この多様性を失ってしまいました。産地直売所の多くは、女性が運営してきました。こうした助け合いで成り立ってきた女性たちのしごと、唯一無二のそれぞれの味を滅ぼす政策を許すわけにはいきません。