のっぽさん＆ぽっちゃりさん大歓迎☆似合う色スタイリング

カラーアナリストの北川　葵です

昨日は月に１回の紅茶教室の日 でした。３回目のレッスンは、２名の生徒さんとご一緒。お１人はスクラップブッキング講師をされているｓｈｉｚｕｋａさん 。もうお１人はベビーマッサージ講師をされているベビラボさん 。わいわい、楽しいレッスンになりました。

ウェルカムティーは、アイスセパレートティーです。キレイに２層になっているのがわかりますよね。とっても清々しくさわやかな味わい。先生がいれてくださった紅茶は本当においしい。あたしも最終回までには習得するぞっ。

今回のレッスン内容は、前回同様（前回の記事は★ ）産地から紅茶を学ぶティーティスティング。インド・インドネシア・日本の紅茶がずらり。

香り・色・滋味を比べます。味はストレートで違いを比べた後、シュガー入り→ミルク入りと同じ茶葉でも変化を体験していきます。

わかりますか？同じようにミルクを入れているのに、こんなに色が違う。当然味も違います。ここで、ミルクを入れて紅茶のよさが引き立つもの、ダメにしてしまうもの。こんなに差が出るんだ～と驚き。

そして紅茶にも旬というものがあり、この時期は上質なダージリンが市場に出てきます。その上質な1stフラッシュのダージリンを２種類、次に2ndフラッシュ（2番摘み）のダージリンを１種。貴重な茶葉を用意してくださってました。

レジメを使った勉強の後は実践。あっという間の２時間です。最後は先生を交えてのティータイム。

情報交換もできて、楽しいひととき。今までマンツーマンレッスンが続いていたので、今回はまた違った新鮮さ。ほんと素敵な生徒さんたちにも恵まれて、みなさんママ業を頑張りながらも、やりたいこともしっかりもって講師業もされてます。沢山の刺激をもらって帰ってきました。

次回はアイルティーのレッスン。ウェルカムティーのような美味しいアイスティーが淹れれるようにマスターしたいなっ。

ベーシックレッスン ２回目