のっぽさん＆ぽっちゃりさん大歓迎☆似合う色スタイリング

カラーアナリストの北川　葵です

昨日は紅茶レッスンの日 。産地から紅茶を学ぶティーテイスティングでした。

目に飛び込んできたのは、テイスティングの準備ずらり。どんなレッスンになるんだろうと、わくわく。そしておもてなしＴｅａは『桜Ｔｅａ』　本来の紅茶の味を邪魔することのない程度のほんのり桜の香り。おいしぃ～い

そして、なんてキレイな水色（すいしょく）なんでしょう。紅茶は視覚的な色の美しさも美味しい紅茶の条件の一つなんですよ。熱々の『桜Ｔｅａ』をいただきながら、スリランカ・ケニア・中国の紅茶について、ひとしきりお勉強。知らないことだらけで、奥深さを感じることばかり。

続いて、レッスンのメインであるテイスティング。香り・色・滋味など７種の紅茶をいただきます。

同じ条件で比べていくために、結構大忙し。メモも取らないとわすれちゃうぅ～最後にはゴールデンルールで気に入った茶葉で紅茶をいただきました。

スリランカ産のディンブラ。セイロンティの代表的な良質の紅茶です。渋すぎず、癖のない味ですっきりさわやか。最後のティタイムでレッスンのおさらいはもちろんのこと、いろんなお話や情報交換ができて、楽しいひととき。

次回もインド・インドネシアの茶葉のテイスティング。今回のレッスンの要領を忘れないようにしなくっちゃ（できるかな）

紅茶も色と同じように、とーっても奥が深いだから面白い。

今回も素敵なレッスンをありがとうございます。先生のブログ★