いつもよりいいお抹茶を使ったら
グリーンがより鮮やかで
味もイイ！

伊藤園さん、ゴメンナサイ。
安いヤツばっか買ってて。

今日はシフォンの型はずしをやってみたいと思います。

今日はいつもより5ｍｍ低く焼けてしまったので
そのままスタート。

縁の上まで生地が上がっている場合は
縁に乗ってる部分をそっと手ではずして
何となく中に寄せます。

まず中央にシフォンナイフをブスッとさし
細かく上下しながら一周します。

次にいつも通りフチの部分にナイフをさしたら

シフォン型を横に寝かせます。

会社に型ごと持って行ったので、
写真を友達に手伝ってもらおうと思ったけど、
結局ひとりで撮ったため
大変見にくい画像となっております。

（隠れてカシャカシャやってたら思いっきり
怪しまれましたけど）

なんで会社でやったかというと、
だって家で朝、時間無かったんだもん！！

ほんで

利き手でシフォンナイフをおさえます。

力の向きと加減に注意。
あまり力を加えなくてもOK
やりすぎるとかえってシフォンがえぐれます。

そして反対の手でしっかりとシフォンの型をつかみます。
押さえるのでも支えるのでもなく
つかみます。

ここでしっかりつかめたら男心をつかめたも同然。
(関係ない）

私はこの方法で男心をつかみました。

まぁ、どうでもいい嘘はさておきまして

あとはそのつかんだ手で
シフォン型をぐるっと回転させます。
回すのは型。

シフォンナイフを持った手は動かさず、
型から離れないようにエッジをきかせた状態を保つだけ。

私はナイフとテーブルで型をはさんだ状態でやるので
ほとんど力いりません。

エッジと回す向きは自分のやりやすいほうで。
スタート時はちゃんとナイフが型に当たってるか
確かめながらゆっくりスタート。
あとはわりとスーッとまわります。

あとは底。
底は普通に立てて、ぐるっと一周。
ここも動かすのは型。

若干残ったけど

慣れたらほんの数十秒で外れるのでぜひ試してみてね。

型に残った生地も、外してすぐにドレッジ（カード）でぐるっと一周すれば綺麗にとれるので、
つけ置かなくてもあっさり洗えます。

参考になれば幸いです。

arashi5fingerさんへ

トール型は深いから外しにくいかもだけど・・・
（20ｃｍ型でもこの方法で外れるのでたぶん大丈夫なはず）
力持たないって言ってたけど、この方法だとどうかな？
知ってたらごめんね。