お義母さんからいい卵をいただいたので
バニラシフォンを焼きました。

美味しい卵ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
岡山県の佐伯町産
放し飼いの鶏卵。

ぷりぷりの卵白でたてるメレンゲは
夏場だというのに素晴らしい！！
生クリームのようでした。
（写真は撮り忘れ）
スーパーの特売卵だと、どうしてもメレンゲの
離水に気を使ってしまう今日この頃ですが、
さすがいい卵は違いますね～

全部合わせた後　↓

生地の出来上がり

ルミ様本で見かける
「逆さにむけても
すぐには落ちてこないの図」

こ、これは１人で撮るのは
なかなかたいへんでした

ふんわり美味しそうな生地が出来ました。

2つはお義父さんのお出かけ用手土産。
もう少しかわいいラッピングを覚えたいです。

自分用には↓

買ったはいいけど、出番のない
パネトーネ用の紙の型で
たまご一個のシフォンを焼きました。
紙が柔らかすぎて変形

シフォン型とはまた違う味わいです。
今度はシフォン用のカップを買ってみようかな～
筒が入っているものに比べて
ふわふわが大きいのでおいしい気がする。

放し飼い卵