パズルみたい。

友達におくろーっと思って焼いたけど
どうしようかな～

お味はいつもよりおいしい気がするけど
もう少しぷっくり膨らんでほしかった。

ルミ様抹茶シフォンに大納言入り＆
ルミ様フィナンシェ

これ（抹茶シフォン）作って思ったんだけど、
抹茶の種類で色はもちろん、メレンゲへの影響が
かなり違う気がする・・・

先日はフリーズドライ抹茶とかいうの
だったけど、結構もたもたしてしまったわりに
仕上りはけっこうよかった。

100％抹茶じゃなかったのかな？
オリゴ糖かなんか入ってた気がする。
色はやや薄かったです。

今日のは伊藤園の、おーい抹茶・・・
じゃなくて「手軽に抹茶」
色鮮やかでおいしいけど
かなり手早く作って生地もいいのができたと思ったのに、
こないだのよりもややふくらみが悪いくらいだった。

まぁ、膨らめばいいってもんでもないけど不思議。

混じり物があるほうは抹茶度がやや低いから
メレンゲが消えにくいのかなあ・・・
そんなに変わるほど入ってるんかな？

ご贈答用・・・