こんにちは・・・あんこママです。
今日は朝からムンムン＆ムシムシのあんこ地方
あ゛ぁ～あぢぢー
海風が入ると、多少暑くても窓を全開にすれば何とかなるのに、今日はぜーんぜん風がない。
珍しく午前中からエアコン＆扇風機フル稼働です。
こんなに暑いと・・・何もしたくなくなっちゃう～
普段、そんなに暑くならないので、ちょっと暑くなるとすぐにバテる・・・
さてさて・・・
お盆休みに入る少し前のこと。
妹の嫁ぎ先から、桃が届きました♪
献上桃として有名な福島県伊達市の桃、あかつき。
果実は、硬くて甘いのが特徴です。
あんこたんもお写真ブレブレになっちゃう程の喜びよう。
お野菜も大好きだけど、フルーツにも目がないあんこたんです。
毎日旬のフルーツを美味しくいただけるって・・・うぅ～ん、しあわせ～
でも、桃は残念ながら日持ちがしないフルーツ。
悪くなってしまう前に、加工品にしちゃお～
ってことで、桃ジャムと桃のコンポートを作りました♪
ジャムは、パンやクラッカーにつけても、ヨーグルトに入れてもＯＫ！
果実のゴロゴロ感を残したかったので、ちょっと大きめにカットしたのがよかったかも～。
手作りは自分好みにできるのがいいよね～。
はじめて作ったコンポートは、ほどよい甘みと酸味でしっかり冷やして食べたらとても美味しかった～！
でも、もう少し火を通してもよかったかも・・・
残ったシロップは炭酸水で割って、桃サイダーに！
フルーツはフレッシュで食べるのが一番美味しいけど、加工すると色々楽しめていいね～
桃ジャムは、お盆に遊びに来た妹にもオスソワケ♪
あ～ら、何言ってるのよ～。
ちょびっとだって、毎日食べてたじゃないの～。
旬のものを旬の時に食べられるというのは幸せなことなのよ。
夏野菜＆フルーツ、もうしばらく一緒に楽しもうね♪
ご訪問ありがとうございます！
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あ゛ぁ～あぢぢー
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こんなに暑いと・・・何もしたくなくなっちゃう～
普段、そんなに暑くならないので、ちょっと暑くなるとすぐにバテる・・・
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献上桃として有名な福島県伊達市の桃、あかつき。
果実は、硬くて甘いのが特徴です。
あんこたんもお写真ブレブレになっちゃう程の喜びよう。
お野菜も大好きだけど、フルーツにも目がないあんこたんです。
毎日旬のフルーツを美味しくいただけるって・・・うぅ～ん、しあわせ～
でも、桃は残念ながら日持ちがしないフルーツ。
悪くなってしまう前に、加工品にしちゃお～
ってことで、桃ジャムと桃のコンポートを作りました♪
ジャムは、パンやクラッカーにつけても、ヨーグルトに入れてもＯＫ！
果実のゴロゴロ感を残したかったので、ちょっと大きめにカットしたのがよかったかも～。
手作りは自分好みにできるのがいいよね～。
はじめて作ったコンポートは、ほどよい甘みと酸味でしっかり冷やして食べたらとても美味しかった～！
でも、もう少し火を通してもよかったかも・・・
残ったシロップは炭酸水で割って、桃サイダーに！
フルーツはフレッシュで食べるのが一番美味しいけど、加工すると色々楽しめていいね～
桃ジャムは、お盆に遊びに来た妹にもオスソワケ♪
あ～ら、何言ってるのよ～。
ちょびっとだって、毎日食べてたじゃないの～。
旬のものを旬の時に食べられるというのは幸せなことなのよ。
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