Merry Christmas![]()
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って、もう終わってしまいましたね![]()
パン講師をしているクリスチャン、平野宏子です
ご訪問ありがとうございます。
12月からキリスト教では『アドベント』という期間に入って、教会では各種のイベントでイエス様のご降誕をお祝いし、楽しく盛り上がりました。
あっという間に終わってしまい寂しいですが、今日は通信レッスン用のクロワッサン動画を教室で撮っていて、まだ大掃除にもとりかかれていません![]()
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クロワッサンの記事は、あとで教室ブログに載せようと思います。あっ!! その前に、レンジカスタードの作り方を載せるんだった![]()
パン教室ブログもよろしくお願いします![]()
さて、今日はお菓子の記事です。
アイシングクッキーレッスンでお世話になっているひろ子先生のレッスンは、プロ級なのはアイシングクッキーだけじゃなかった![]()
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『トミーズ』にレシピのページをお持ちです。
ちょうど24日にデコレーションレッスンのご案内をされてたので、初めて先生のケーキレッスンを受講しました。
7年くらい前に、先生のアイシングクッキーに一目惚れをしたのが最初なので、アイシングクッキーのスペシャリストだと思っていたんですけど、お菓子も半端じゃなかったんですね。
プロフィールを拝見すると、もしかしたらメインはお料理なのかしら
と思ったりもします。
私は自分が講師をしているので、やはり自分が教わる先生は技術の高い先生に教わりたいと思うのですが(みんなそう思いますよね
)、ひろ子先生のジェノワーズ(スポンジ)は完璧でした。
肌理が細かくてすごく軽いです。
しかも、飾り方のセンスやアイシングクッキーをのせた可愛らしさは、先生ならではのデコレーションだと思います。
「好きなように飾ってください」と言われると考えてしまったのですが、こんな感じになりました![]()
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雪の結晶のアイシングクッキーは、先生がプレゼントしてくれたものですが、この間のレッスンで私も作ったので、私もこのクッキー型を買いたいと思います
先生には、『薔薇』の絞り方を見せていただきました。これも素敵ですね。
実は、その前日には埼玉県のミチ先生(基礎クラスから習っています)のパリブレストレッスンにも行きましたから、2日続けての長旅でした
24日は車で東名川崎まで出かけ(デコレーションが崩れると困るので車で)、行きも帰りもクリスマスだからかいつも以上の渋滞![]()
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夜のイブ礼拝にギリギリでした。しかも、シュークリームも作って
(急いでて写真は撮れず)。ハード過ぎた一日でした![]()
今日のみことば![]()
大きなことを成し遂げるために『力』を与えて欲しいと求めたのに謙遜を学ぶようにと『弱さ』を授かった偉大なことができるように『健康』を求めたのによりよきことをするようにと『病気』を賜った幸せになろうと『富』を求めたのに懸命であるようにと『貧困』を授かった人々の称賛を得ようと『成功』を求めたのに得意にならないように『失敗』を授かった求めたものはひとつとして与えられなかったが願いは全て聞き届けられた私は最も豊かに祝福された者だ




