義理母から
タケノコをいただきました～～
タケノコのお刺身と
山椒の実と煮てみました
毎年この時期になると義理母はそわそわウキウキ
そして母はタケノコ堀りの達人なのです～
一緒に竹ヤブに入って掘ったのですが
私はなかなか見つけられない。。。。
母はどんどんみつけ ガンガン掘るｗ
そして私に
ここを掘ると大きいのがある！
と指示を飛ばしてくれますｗ
タケノコの先が地面から出てしまってるのは
えぐみが回ってしまっているのでＮＧだそう。
土が盛り上がってもうすぐ顔を出す～～
という所を見つけるのが良しだそう。
でもなかなか見つからにゃい・・・
そして掘るときは途中で折ってしまわないで
タケノコの根があるところまでしっかり掘って採らないと
ダメと言われました。
中途半端な竹がまた出てきて
竹林の手入れが悪くなるからだとか
そういえば最近持ち主のおじさん腰が悪くなって
竹林の世話が出来なくなったから
今年はあまり取れないかもって母が言っていたので
やっぱりお手入れしないとタケノコもそうそう出てくるものではないのですね。
早く良くなってほしいなぁ。。。
でタケノコは大好きですが
特にここの部分が好きなのです～
コレ↑
タケノコの先の周りにあるやわらかい皮の部分
これは市販の水煮や 古いタケノコでは食べれられない部分
これを千切りにしておみそ汁や炊き込みご飯に入れるのが大好物
いつ作ろうかな～～
そしてタケノコだけでなく
うずらの卵ももらいました
おやつにってｗ
３０個も入ってる～～
でもうずらの卵って１個で普通の卵1個分と同じくらいの栄養価あるってホントですかね？
昔 友人がマ●ハに勤めてて
中華丼の素（レトルト）を私にくれて
入ってるうずらの卵は工場のラインじゃなくって
手詰めなのー
なので入ってなくてもクレームしないでね
担当のおばさんが怒られちゃうから。。。。
って
でも・・・
うずらの卵が入ってない中華丼なんてっっ
それにはちゃんと入っていましたが・・・
ってくらいうずらの卵入ってないと
テンション下がりませんか？
とりあえず１０個ばかり
茹でてみました
なんかかわいいです～～
食べるのが・・・・
かわいそう・・・・
いまさら 遅しですが・・・・
卵の殻の内側って
うすいブルーの色してるんですね
キレイ
そしてタラコスパの上に
生のうずらをのっけてみました～～～～
ダブル卵～～～～～
コレステロール値があがりそうです。。。。
おまえは食べてばっかりにゃっ
はぃ。。。。