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先日、こちらの記事を投稿したあとに。
何人かの方から、作ってみました！のご報告のメッセージを頂きました
作って頂いてわざわざメッセージまで本当にありがとうございます
ジャガイモ料理って美味しいですよね
普通のポテトサラダも私は大好物で♡
友達と集まる時なんかは絶対に作ります
友達も、いつもポテトサラダを作るとめっちゃ美味しい！と絶賛してくれるのですが。
メッセージの中でも普通のポテトサラダについても質問頂いていたので
今日は我が家のポテトサラダの作り方を記事にしてみようかなと思いました
と言ってもそんなに普通のポテトサラダと入れてる物もあまり変わらないんですが（笑）
この組み合わせが私の中で1番美味しい！ってのがあるんです
まずポテトサラダに入れる具材ってハムやキュウリなどを入れると思うのですが
我が家ではおもてなしの時に作るポテトサラダに使うのはベーコンブロック！
これを５mm程度の角切りにして刻んだニンニクと一緒にフライパンで炒めます
ハムを入れるより炒めたベーコンブロックを入れることで旨味が増します
ジャガイモは時短の為に小さいサイズに切ってから茹でます♡
キュウリは薄切りにして塩揉みして置いた物を使います。
で、最後に煮卵を使うんです
我が家では煮卵は普段から常備しているんですが
煮卵の作り方は、普通に茹で卵を作って殻を剥いたあとにお鍋に
○出汁
○みりん
○醤油
○お酒
を適量入れて卵と一緒に一煮立ちさせて冷めたらジップロックに入れて完成。
冷蔵庫保管で１週間保ちますよー♡
普段からも野菜サラダに乗っけたり、アテにしたりします
その煮卵を細かく刻んで
○ジャガイモ
○ベーコン
○キュウリ
○煮卵
○マヨネーズ
○ねこぶ出汁（白出汁でも代用可）
○味の素
○塩胡椒
を入れて混ぜ合わせると！
私が一番美味しいと思っている究極のポテトサラダが完成します
ねこぶ出汁ってのは以前も多分ブログに書いたことがあると思うのですがこちらの液体出汁。
これが無ければ白出汁でも代用できますが食べ比べるとやっぱり こちらのねこぶ出汁が美味しいので我が家では絶対コレ
このお出汁 本当に美味しくて
卵焼きはもちろん！こんな風にポテトサラダに入れたり、焼きそばやたこ焼きとか親子丼とか！
とにかく何でも合いそうな物に少し入れると格段に旨味が増します（笑）
先ほどの煮卵作りの時の出汁にも使ってます
とにかく何に入れてもいつもより美味しいって言われる（笑）
究極のお出汁
これを入れるとポテトサラダに更に旨味が出て、もう食べてると止まらなくなる美味しさになる（笑）
この日は前日に大量に作ってたんですが、友達や友達の子供達9人でお家ご飯してあっという間に無くなりました
これが私が1番美味しいと思っているポテトサラダの作り方なんですが、気になってみたらぜひぜひお試ししてみて下さい
ちなみに ねこぶ出汁はまた今回のお買い物マラソンでも友達と一緒に購入しました♡
贈り物にあげても絶対喜んでくれるし、めっちゃ評判が良いので我が家ではまとめ買いしてますよー
そしてお買い物マラソン
インテリア系の物もチラホラ検討している物があるんですが、見ていると使いやすそうなインテリア小物が色々あったので楽天roomにアップします♡
こちらのクッションカバーなんか１つソファー周りに入れるとめっちゃポイントになって可愛い
一緒にこちらのベージュ系のポスターも飾るとこれからの時期にお部屋にベージュ系の暖かみが出せるなぁ♡と思いながら想像してます
この色味ならスタリッシュ系の家具や木目調インテリアでもどちらでも合いそうだから良いですね
個人的にはこちらのマグを購入しました♡
ファッション系ではこちらのダブルタックワイドパンツがセールでお安くなってます♡
楽天roomは随時更新中です♡
