窯だし２週間前に行った炭焼きの炭の窯だしをしました。窯止めして２週間経ちました。窯の前を覆っている灰やレンガを外して、ちゃんと焼けてるかな？少し、窯止めが遅れたかと思いますが、結構残っています。３人での作業ですが、ここからは、灰まみれの作業となり、コンテナに積込んで外に出すという作業になります。今回、焼け過ぎかと思っていましたが、思ったより収量があり、コンテナ１１個(推定180Kg)くらいありそうです。また、良く焼けているので未炭も無く、上々のできでした。
