こんばんは、尼子 千です。
久しぶりにサルシッチャのパスタでも作ろうかなと思います。
上の記事に簡単に詳細書いてます！
ひき肉に塩、胡椒、セージをふりかけ混ぜ合わせたら少し置いておきます。
本当だと半日ぐらい置きますが、時間ないので10分ぐらい。
その間にじゃがいもを焼きます。
今の季節、オリーブオイルで焼いて塩を振りかけるだけで美味しい。
こちらは後ほどサラダに使います。
再度オリーブオイルをひいて、ひき肉を焼いていきます。
マッシュルームも投入。
軽く塩、胡椒を振ったら白ワインを50ccほど入れアルコールを飛ばします。
最後に茹でたパスタをいれ混ぜ合わせたら完成です。
｢サルシッチャとマッシュルームのパスタ｣
セージの香りがいいですね、ひき肉の旨味が引き立ちます。
白ワインときのこと合わせることでより美味しくなります。
サルシッチャはセージがあれば簡単かつ美味しく作れるのでおすすめです。
ちなみにセージはスパイスコーナーに売ってます！
それでは～
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