こんばんは、尼子 千です。
東京では雪が降りましたね。
滑りそう、そして寒い。
そんな今日はスープを作って温まります。
まずはフライパンににんにくとごま油をいれ、弱火で加熱。
にんにくがふつふつしてきたら豚肉、もやし、ニラをいれて炒めます。
火が通ってきたら☆調味料、水(300ml)をいれます。
☆調味料
・コチュジャン (大さじ1)
・味噌 (大さじ1)
・酒 (小さじ1)
・醤油 (小さじ1)
・鶏がらの素(小さじ2)
最後に豆腐、卵を入れ加熱したら完成。
味を見て塩で整えます。
「チゲ風スープ」の完成。
甘辛スープで体があたたまります。
今回は粉唐辛子を入れていないので辛みはほとんどありません。
あさりや海老などの海鮮をいれると本格的なチゲになりますね。
寒かったのでより美味しく感じました！
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