最近家で作っているもの🍳
前からヨーグルトは自家製なのですが、
最近ザワークラウトを作り始めました😆
あまり日本では食べる機会が
ない気がしますが、ドイツのお料理で、
キャベツの塩漬け発酵食品です✨
ででん！
数週間漬け込んで、
出来たのは
1番右のキャベツたち🥬
紫キャベツとにんじんも一緒に漬けたからか
ピンクに仕上がりました！
何の料理にも合います💪🏼
それからこのお皿にもありますが、
きゅうりのピクルスも作りました！
日本の漬物とは少し味が違うので、ピクルスという方がしっくりくる。
でもたぶん同じ事だよね。
きゅうりの漬物はサイズ変えて
漬け込み。ジャーが沢山買った方が
安かったのでつい買い込んでしまいました😂
それから昨日は
自家製フムスを作りました😆
うーん！
これまた美味しい🤤
次は何を作ろう。