福岡万喜子です♪
突然ですが、今ある食材ですぐ出来る♪ ショートパスタ の簡単レシピ♪
にんにく、玉ねぎ 、ミニトマト、ナス、モロヘイヤ とお好みのショートパスタ(とありますが普通のロングパスタでもほぼ同じです！)
まずはお湯を沸かして、塩を入れたお湯でパスタを茹で始める♪
オリーブオイルとスライスしたにんにく(薄すぎると焦げます^^;1~2mmで大丈夫。↑の写真の一部を使用してます〜)を。
まわりがうっすらキツネ色♪
まずは玉ねぎ。 まずはこれだけで軽く加熱！
ナスは油を吸うので少し塩をしながら焼き付けるように！
火は、中〜強 で、乳化させながら加熱！
ソースの味見を！
パスタを加えて、
水分をパスタに吸わせるように強火でフライパンを煽る♪♪ あおりにくい人は、混ぜ混ぜ♡
出来上がりヽ(´ー｀)ノ
粉チーズをお好みでかけて〜
召し上がれ〜〜♪\( ˆoˆ )/
にんにくとオリーブオイル、塩、パスタと好きな食材があれば 簡単に出来るのでぜひ♪
ベーコンや肉類、魚介類は、玉ねぎの時に入れるのがいいかな〜です。
鷹の爪は辛いのが好きな方は、最初から入れるとオイルがしっかり辛くなります！
今日はモロヘイヤでしたが、、お好きなハーブや薬味を。フレッシュの場合は、パスタの前あたりで投入。乾燥ハーブの場合は、玉ねぎの時に入れてオイルに香りをうつしましょう♪♪
我が家は、娘と食べるので胡椒は使用していません。お好きな方は、鷹の爪と同様 どれ位効かせたいか？に合わせて入れてくださいね♪
ごちそうさま〜
強み発掘は→こちらが詳細です
突然ですが、今ある食材ですぐ出来る♪ ショートパスタ の簡単レシピ♪
ですっ！ヽ(´ー｀)ノ
今日は、冷蔵庫にあったこちらの野菜で！
にんにく、玉ねぎ 、ミニトマト、ナス、モロヘイヤ とお好みのショートパスタ(とありますが普通のロングパスタでもほぼ同じです！)
では開始〜
まずはお湯を沸かして、塩を入れたお湯でパスタを茹で始める♪
(今日は、７～９分の茹で時間のものです)
そして、フライパンに火をつける前に、
オリーブオイルとスライスしたにんにく(薄すぎると焦げます^^;1~2mmで大丈夫。↑の写真の一部を使用してます〜)を。
火をつけて弱火でにんにくにゆっくり火を入れます！(鷹の爪は辛いのが好きな方はどうぞ！今日はナシです。)
まわりがうっすらキツネ色♪
野菜を入れます！
まずは玉ねぎ。 まずはこれだけで軽く加熱！
甘味を引き出してから他の野菜を♪
ナスは油を吸うので少し塩をしながら焼き付けるように！
ナスと玉ねぎに油もまわり、美味しそうになれば、トマトを。そして、パスタの茹で汁を入れる♪
モロヘイヤをザク切りにして加えて、
ソースの味見を！
塩分とオイルの量、水分のバランスをここでみる
パスタを加えて、
水分をパスタに吸わせるように強火でフライパンを煽る♪♪ あおりにくい人は、混ぜ混ぜ♡
出来上がりヽ(´ー｀)ノ
ソースはトロッとしていて、絡まる位に。
粉チーズをお好みでかけて〜
召し上がれ〜〜♪\( ˆoˆ )/
にんにくとオリーブオイル、塩、パスタと好きな食材があれば 簡単に出来るのでぜひ♪ベーコンや肉類、魚介類は、玉ねぎの時に入れるのがいいかな〜です。鷹の爪は辛いのが好きな方は、最初から入れるとオイルがしっかり辛くなります！ほんのりがいい人は、茹で汁の時でもいいかも♪
今日はモロヘイヤでしたが、、お好きなハーブや薬味を。フレッシュの場合は、パスタの前あたりで投入。乾燥ハーブの場合は、玉ねぎの時に入れてオイルに香りをうつしましょう♪♪我が家は、娘と食べるので胡椒は使用していません。お好きな方は、鷹の爪と同様 どれ位効かせたいか？に合わせて入れてくださいね♪
ごちそうさま〜
料理、お菓子の疑問、ご質問 何でも聞いてくださ〜いヽ(´ー｀)ノ
記事でお答えしまーす♪♪♪
では〜
素敵ポイント発掘♪→スカイプ、電話も対応致します♪ お好きな日程をどうぞ♪
強み発掘は→こちらが詳細です福岡万喜子
