米粉マイスターになりました！

ご無沙汰してます

この週末は　京都で開かれた米粉マイスター集中講座へ！！





色んな米粉の食べ比べや　メーカーによっての違い、種類の特性など分かりやすくドバーっと学んだ２日間でした。

以前　小麦を使ったクッキーやおやつを沢山試作と試食を繰り返すうち　胃が重たくて身体がしんどいと感じるようになり　小麦製品は　あまり摂りたくないなーと思うようになり　おやつ教室などはやらなくなりましたが、

米粉でほとんどの小麦の物を代用できそうで♪これから　色々作ってみるのが楽しみです☆(*^^*)

今までもちょこちょこと米粉を使っていましたが、いつも思うような仕上がりにはならなくで、やっぱり米粉って難しいな、、と感じてましたが、

わたしが使っていた米粉は　とーっても扱いが難しい種類の物だったことが判明！！

腕が悪いだけが原因じゃなかったことに
安堵しました(笑)

ハレて米粉マイスターになれましたΨ(￣∇￣)Ψ　

講座の会場だった『ゴマクロサロン』さんは山田精油さんがされてるカフェ併設のサロンで、こだわり抜いたごま油やごま製品がズラリ！！





知ってる人はご存じかと思いますが(*￣∇￣*)、ごま好きの私にはテンションの上がるお店で！！
凄く香りがよく濃くのある黒ごま油を買って帰ってきました～(*^^*)