【管理栄養士・美容家 キレイ学社長平山愛子のブログへお越し頂き有難うございます】
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今日は忙しかったのに寝坊。
髪の毛のセットも出来ず
後ろで結んだだけ
そういう日に限って
「いつもと違って悪くない」と褒められた1日
髪の毛縛った代わりに
大判ピアスで誤魔化す金曜日♡
寝坊がバレていないだけでOK
そんな今日は閉店まぎわの
大好きだったお店へ
日本酒かペアリングの
拘りのお店
フォアグラ
イチジクのジャムだけでなく
味醂の温燗まで出てくる。
拘りすぎで
とても好き♡
常時満席
カウンターは女子ばかり
ここで低温調理器のすごさを学んだと
言っても過言ではなく。
この豚肉も低温調理
の仕方
の仕方
今日も感動♡
出来るかわからないけれど
真似てみよう。
お料理大好きなのが伝わり
お店の方が沢山ヒントをくれます。
ちなみに、さっきの豚肉は
60度で5時間
とりあえず試すのみ。
皆んな食べに来てね♡
というのも
ここの低温調理のクオリティーに感動して
今年の誕生日は仲良しグループに
低温調理器を「おねだり」しました
その時の写真
Wi-Fiの調子が悪くて
カメラtoカメラでゴメンナサイ
そんなこんなで
私に低温調理の素晴らしさを
教えてくれた
大好きなおみせが、あと3日
全て素晴らしかったなぁ
店員さんも明るくて素敵だった！
悲しいのと喪失感・・・。
これからは自力で
低温調理器で頑張ります
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