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最近の色々。緊張感とモチベーションUPに大好きなバッグ新調ですが、今日は帰りに和菓子を買ってきました～
ゼリーの周りにお砂糖の様な物がコーティングしてあります
母が好きだそうです
調べてみたところ金沢の有名なわり氷というそうです
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金沢は、京都や島根・松江と並んで全国的に有名な和菓子どころ。
古くから茶の湯文化が浸透していた土地柄からだそうです。
一見、氷砂糖のように見えますが、寒天のお菓子です。
割った氷のように不ぞろいな形は、職人さんが一粒一粒割っているそうです。
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インターネットで調べたら、薄い綺麗な色の物が沢山あって宝石のようでした
私が購入した物は、少し赤色が強かったですね
でもでも、美味しく頂きました
我が家のほっこり和菓子でした
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