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今日はＶＭＣクッキングセミナーです

少しだけ下拵えをしています

まず～玉葱を炒めます

焦がさないように、あめ色にもしないように･･･

それでいて甘みを最大限に引き出すように良く炒め･･･

シナシナに

そして、卵黄をミキサーで泡立てて

始めはトロトロ～。それを続けて勢い良く混ぜると～

少し、形がつく程度になってきます

それでも休まず混ぜ続けると～

右側に、きちんと形が出るようになったのが分かりますか

これが、ふっくらの秘訣です

こんな下拵えをしている所です

ケーキって、作るのが面倒なように感じますが

今日はコチラのシフォンケーキを、ボール2つだけで作ります

皆さま、お楽しみに～3時にお会いしましょう