寒くなりましたね。
コタツを出してしまいました。
幸せ いっぱい
ゆったり 気分です
ずっと ず〜っと
ポトフが 食べたくて
食べたくて
心も 身体も 口までも
ポトフが食べたーい
になっていました。
先日 キャベツの 安売りに
遭遇しまして 
やっと 作れました
なんちゃって ポトフ
我が家の ポトフは
こんな 感じ
世間一般の ポトフとは
少し 違うような
でも 我が家の子供達には
これが ポトフ
ポトフ なんですよ
次男の 友達は
我が家の
ポトフが
ポトフが 大好き
泊まりに 来る時は
いつも この ポトフを
ポトフをリクエスト されてました
材料1 キャベツ 1/2玉
2 玉ねぎ 大1玉
3 しめじ (きのこ類) 1株
4 コーン缶詰 (汁は全部) 1/2缶
5 水 1000〜1500cc
6 塩麹 大2
7 じゃがいも 大3〜4個
8 鶏モモ肉 (豚バラ肉) 1枚
☆ハーブ系ソルト
(マジックソルト) 大1
7 ベーコン ウィンナー 適量
＊ チキンコンソメ 1個
＊ 塩コショウ 少々
作り方1️⃣ 鶏モモ肉を 一口大に切り
マジックソルトを
揉み込んで おきます。
30分〜以上 寝かせると
美味しくなります。
マジックソルトは
これです 
最近は こればかり
使っています。
2️⃣野菜(じゃがいも以外)を
ざく切りにして
鍋に いれます
コーンの缶詰めは 汁を全部 鍋に入れてください。
コーンは お好きな量いれてね
コーンの缶詰めの汁は 甘くて 美味しいので
捨てないでね
ちなみに 我が家の
コーンの缶詰めは
これ
コストコの
コーンの缶詰め
重宝しています。
3️⃣水と塩麹だけ 入れて
圧力鍋で加圧14分
普通の鍋の方は 野菜が トロトロに
なるまで コトコト
煮込んで ください。
キャベツや 玉ねぎは トロトロです。
4️⃣フライパンに
バター大1/2 を入れて
鶏モモ肉と ベーコンを炒めます
今日は 鶏モモ肉
でしたが 豚バラ
の厚切りで
の厚切りで 作ると 美味しさが
さらに
バージョンアップ
します。
肉類は お好きな物を 入れてください。
じゃがいも は レンジで3分
柔らかくして
肉類 コンソメと一緒に
鍋に 入れます。
アクが でてくるので こまめに 取ってください
煮込まれてきたら
味見をして
塩コショウや マジックソルト
で 味を整えましょう。
鶏モモ肉やベーコンから
やベーコンから塩味が でますので
最後に 味をみてくださいね。
野菜によって
水分の量も
違うので
水も調整してください
野菜の甘さが 優しい
我が家の
なんちゃって ポトフ
美味しい ですよ
次の日は
パスタやペンネを入れて
黒コショウ パラパラ
美味しい スープパスタ で
召し上がれ 
最高です
焼きカレー
ポトフに 全精力を
かたむけて いましたので
主食は 先日のキーマカレー
詳しくは
こちら→☆キーマカレーのレシピ
をご覧ください。
を使った
焼きカレー
ごはんに
卵をのせて
カレールウとチーズをのせて
後は 焼くだけ
チーズ トロトロ
卵も トロトロ
ハフハフハの
美味しさです
寒くなってきたら
食べたくなる物が
たくさん出てきました
幸せです 
あきちゃんちのラララ♪ごはん♪
なんちゃってポトフ & 焼きカレー
今日も みんなで
大笑い しましょう
ゆったり のんびり
すごしましょうね