ライ麦を使ったアンデルセンのパン

ミッシュブロート

＠アンデルセン

 

 

ライ麦粉48％使用

 

 

ライ麦の風味と

かすかな酸味が

ドイツパン風ではあるけれど

 

 

やわらかくて

すんなりいけちゃう

 

 

さっとリベイクして

食べました

 

 

そのまま

何もなくても

パンの風味だけで

おいしい

 

 

中はしっとり

 

 

ライ麦には

やっぱりバター

 

 

塩麹たまごとチーズも

のせてみた

 

美味

 

裏

いいね